Miltä inkiväärikasvi näyttää ja mikä on sen käyttö?

Inkivääri on rikas historia, joka alkoi yli kolme vuosituhatta sitten. Kasvi on monivuotinen ja muistuttaa ruoko orkidea kukkia. Hyödyllisten ominaisuuksien lisäksi inkiväärillä on koristeellisia ominaisuuksia ja se voi elvyttää minkä tahansa sisustuksen. Sen harvat ohuet lehdet eivät varjoa tilaa, eikä kukka itsessään vaadi erityistä hoitoa.

Kaupasta löytyy tummia ja vaaleita inkivääriä. Molemmat kuuluvat samaan lajiin, mutta tummat kaadetaan valmiiksi kiehuvaan veteen ja vaaleat vapautetaan kuoren yläkerroksesta ja käsitellään kemikaaleilla, minkä vuoksi ne menettävät osan hyödyllisistä ominaisuuksistaan .

Sisältö:

• Inkivääri - kasvin kuvaus
• Kuinka lisätä inkivääriä
• Kasvien hoidon tarjoaminen
• Mitä ominaisuuksia inkiväärillä on ja sen käyttö?

Inkivääri - kasvin kuvaus

Inkivääri (Zingiber officinale) on monivuotinen yrtti, joka sisältää runsaasti eteerisiä öljyjä, joilla on erityinen ja erottuva aromi. Inkiväärillä on paksut juurakot, jotka ovat syötäviä ja joilla on lääkinnällisiä ominaisuuksia.

Ulkonäöltään inkivääri muistuttaa nurmikkoa ja sen varsi on peitetty pienillä hilseilevillä muodostelmilla. Kasvi voi kasvaa korkeintaan kaksi metriä ja kukkii ruskehtavilla kukilla, jotka kerääntyvät kukintoihin.

Kukinnan jälkeen muodostuu hedelmiä - pieniä laatikoita pienillä jyvillä, joita voidaan käyttää kasvien lisäämiseen.

Inkivääri tulee Kaakkois-Aasiasta, jossa sitä on viljelty monien vuosituhansien ajan. Ja keskiajalla, kasvi tuli tunnetuksi Euroopan maissa, joissa sitä käytettiin aktiivisesti elintarvikkeissa ja lääkkeissä. Tänään inkiväärijuuri on suosituin mauste. Kasveja viljellään aktiivisesti Intian, Kiinan, Japanin, Aasian ja Länsi-Euroopan maissa.

Kuinka lisätä inkivääriä

On syytä muistaa, että kasvin juuret ovat melko herkkiä muutoksille, joten inkivääri tulisi siirtää ja levittää keväällä. Kasvien levittämiseen on kaksi tapaa: siemen ja jakamalla juuri. Mutta koska korkealaatuisten siementen saaminen on melko ongelmallista, toista menetelmää harjoitetaan pääasiassa.

Juurakot kaivetaan ja jaetaan pienempiin lenkkeihin, jotka myöhemmin istutetaan leveisiin ja mataliin astioihin valmisteltuun maahan (turve-, humus-, hiekka- ja puutarhamaata suhteissa 1: 1: 0,5: 0,5). Nuoret versot kasvavat jopa metriin ja ne peitetään pitkänomaisilla lansettisilla lehdillä.

Nuoret vahvat juurakot, jotka erottuvat kultaisesta väristä ja tasaisesta silkkisestä pinnasta, soveltuvat parhaiten lisääntymiseen.

Juuret on jaettava siten, että jokaisessa fragmentissa on useita silmuja (silmät), ja leikkeet käsitellään puutuhkaajoka estää rappeutumisen. Jotta silmät heräisivät nopeammin, niitä tulisi stimuloida. Tätä varten juuret sijoitetaan pimeään, viileään paikkaan ja pidetään 2-3 viikkoa tai liotetaan lämpimässä vedessä useita tunteja. Tällaiset menettelyt nopeuttavat itujen syntymistä.

Laskeutumissäännöt:

• Varhain keväällä valmistetut juurihakkeet istutetaan erillisiin ruukuihin.
• Istutusmateriaali tulee sijoittaa vaakasuoraan silmät ylöspäin. Kaivaa juuret saa olla enintään 1 cm.
• Voit myös sijoittaa fragmentteja maaperän pinnalle ripottelematta, mutta tässä tapauksessa sinun on jatkuvasti ruiskutettava kasvia, antamatta sen kuivua.
• Inkiväärin kastelun tulisi tässä vaiheessa olla säännöllistä, mutta ei runsasta.
• Ruukut peitetään muovipussilla kosteuden haihtumisen estämiseksi ja jätetään vähintään 25 asteen lämpötilaan.

Kasvi itää noin kuukaudessa, joten sinun ei pidä olla järkyttynyt, jos ituja ei ole näkyvissä pitkään aikaan. Lämpötilan ei pidä laskea alle 19 asteen, muuten taimet eivät välttämättä ilmesty. Ensimmäisten versojen ilmestymisen jälkeen inkivääriä tulisi hoitaa asianmukaisesti, mikä on melko yksinkertaista.

Kasvien hoidon tarjoaminen

Kotona inkivääriä viljellään vuosittaisena kasvina. Säilytysolosuhteet ja laitoksen sijainti vaikuttavat maaperän laatuindikaattoreihin ja itse seurakunnan kuntoon. On muistettava, että tämä on trooppinen vieras ja siksi hän rakastaa lämpöä ja hyvää valaistusta, mutta ei siedä altistumista suoralle auringonvalolle.

Kun ilmestyy poraus, ruukut tulisi vapauttaa kalvosta, jotta kasvi ei mädänny, ja huolehdi sitten siitä, noudattaen joitain sääntöjä:

• Kastelu. Kastelu tulisi olla säännöllinen, jotta maaperä on jatkuvasti kosteaa ja löysää. Näihin tarkoituksiin sopii pehmeä laskeutunut vesi huoneenlämmössä. Noin puoli tuntia kastelun jälkeen ylimääräinen vesi tyhjennetään pannusta. Muuten juurimätät voivat kehittyä. Erityisen kuumalla säällä kosteus tulisi ylläpitää ruiskuttamalla. Mutta samaan aikaan kasvin lehtiä ei saa antaa olla auringossa, muuten muodostuu palovammoja. Lisäksi kasvi suhtautuu negatiivisesti luonnoksiin.
• Lämpötilaolosuhteet. Trooppisen asukkaan optimaalinen lämpötila on 20–26 astetta. Tässä lämpötilassa kasvi kehittyy aktiivisesti. Jos laitosta ei kaiveta talveksi, se tulisi varustaa korkeintaan 15 asteen lämpötilassa, jossa inkivääri siirtyy lepotilaan.
• Lannoitus. Aktiivisen kasvun aikana, nimittäin keväällä ja kesällä, inkivääriä tulisi ruokkia nestemäisillä lannoitteilla kahdesti kuukaudessa. Liuos soveltuu hyvin orgaaniseksi aineeksi mullein tai lintujen ulosteet. Kesän lopussa, ennen päällyslakan käyttöä, sinun on päätettävä mihin tarkoitukseen inkivääriä kasvatetaan. Jos tavoitteena on saada sato mukuloita, sinun on lisättävä kaliumkastikkeita. Jos laitosta pidetään koristeena, sitten fosforia.
• Sadonkorjuu. Syyskuun lopussa inkivääri irtoaa lehdet aktiivisesti. Tässä vaiheessa kastelu tulisi minimoida. Kasvien kuivumisen jälkeen juuret imevät eniten hyödyllisiä aineita ja ne kaivetaan. Maasta kuoritut juurakot on kuivattava auringossa, kun ne ovat aiemmin valinneet istutettaviksi sopivia yksilöitä. Istutusmateriaali lähetetään varastointiin pimeään, viileään ja kuivaan paikkaan, jossa lämpötila ei nouse yli 4-5 astetta.

• Sairaudet ja tuholaiset. Kasvi ei ole käytännössä vaurioitunut tuholaisia, koska siitä tihkuu erityinen haju ja sillä on sama maku. Mutta kuivina aikoina hämähäkin punkkien toiminta voi vaikuttaa siihen. Tuholaistorjuntaan selviytymiseksi voit käyttää saippua-emäksistä liuosta tai erikoiskemikaaleja.

Jos laitosta kasvatetaan kauneuden vuoksi, inkivääri jätetään talvikaudeksi ruukkuun, mutta ne tarjoavat viileämmät olosuhteet, ja kastelu ja ruokinta minimoidaan. Ja kevätlämmön saapuessa hoito jatkuu. Kaikissa olosuhteissa kasvi vapauttaa kauniita alkuperäisiä kukkia.

Mitä ominaisuuksia inkiväärillä on ja sen käyttö?

Inkiväärijuuria käytetään erilaisten tuotteiden valmistamiseen: jauheet, keitot, infuusiot, eteeriset öljyt. Jauhe- ja öljyvalmisteita käytetään ruoansulatuskanavan häiriöihin, ruokahalun stimulointiin, vatsa- ja suolistosairauksiin (haavaumat, gastriitti).Inkivääri on myös tehokas virustulehdusten hoidossa.

Inkiväärijuuria käytetään aktiivisesti tuoreen, kuivatun ja peitatun ruoanlaittoon. Ennen juurakoiden käyttöä se on kuorittava. Itämaissa lääkejuuria käytetään mausteena, japaniksi - ruoansulatuksen parantamiseksi sitä käytetään aterioiden välillä. Kasvin juurakko on samanlainen kuin maapähkinä, mutta maun suhteen nämä mukulat ovat silmiinpistävän erilaisia. Inkivääri maistuu pippurimaiselta sitruunalta, jolla on mausteinen jälkimaku ja erityinen aromi.

Inkivääri juurakoiden hyödyllisten ominaisuuksien mukaan voit laittaa turvallisesti ensimmäisiin riveihin:

• Lukuisat tutkimukset, myös hiirillä, ovat osoittaneet, että juurakoiden sisältämät aineet pystyvät suojaamaan syöpää vastaan. He eivät tietenkään pysty parantamaan, mutta profylaksiana ja lisälääkkeenä he näyttävät parhaan puolensa. Tätä varten riittää, että lisätään kuivatut jauhetut juuret ruokiin tai juomiin. Lisäksi tällainen mauste lisää pikanttia ja hienostuneisuutta ruokiin ja monipuolistaa myös päivittäistä ruokavaliota itämaisilla muistiinpanoilla.
• On myös tärkeää, että inkivääri stimuloi ruokahalua ja parantaa ruoansulatusta.
• Rasvaa polttavat ominaisuudet tekevät siitä välttämättömän ruokavalion ravinnoksi laihtumisen kannalta. Koska ruoka, joka tulee kehoon tällaisella maustuksella, pilkotaan nopeammin, joten ylimääräiset kilot eivät kerry.

Tuoreet kasvien juuret voidaan jäädyttää hienolla ritilällä tai kuivata. Kuivatut juurakot on kuitenkin liotettava vedessä ennen käyttöä. Tällainen juuri on väkevämpi ja yksi teelusikallinen kuivaa juurta on yhtä suuri kuin ruokalusikallinen tuoretta.

Mielenkiintoinen tosiasia on, että jos laitat inkivääriä käsineisiin tai sukkiin kylmänä vuodenaikana, se pitää lämpimänä koko päivän.

Inkivääri sisältää jopa kolme prosenttia eteerisiä öljyjä, joiden pääkomponentti on alfa ja betatsinhyberiinit (noin 75-80%).

Inkiväärikasvin kasvattaminen ei vie paljon vaivaa. Tärkeintä on päättää etukäteen, mitä kasvattaa tätä kasviston edustajaa: juurakoiden tai koristeellisuuden vuoksi - hoito talvella riippuu tästä. Joka tapauksessa trooppisen vieraan läsnäolo asunnossa tai talossa tuo mukanaan paljon positiivisia tunteita, hyvää mielialaa ja hyvää terveyttä vahvalla immuniteetilla.

Lisätietoja löytyy videosta: