Kuinka kasvattaa sieniä kotona - menetelmät ja suositukset

Nyt on tullut muodikasta kasvattaa sieniä kotona tai puutarhassa. Hunaja-sienet ovat suosituin vaihtoehto tähän.

Ne ovat vaatimattomia, kasvavat nopeasti eivätkä vie paljon tilaa. Sienipuutarhan erityisehtoja ei vaadita.

Monia houkuttelee taloudellisuus ja prosessin yksinkertaisuus, jolla saat hyvän sadon herkullisista ravitsevista sienistä. Mutta sinun on ensin selvitettävä, miten sieniä kasvatetaan kotona. On olemassa tiettyjä sääntöjä ja erityistä tekniikkaa, jota ilman sadonkorjuu ei välttämättä toimi.

Hunaja-sienilajikkeet itsensä viljelyyn

Syötävien sienien joukossa hunajasienet ovat suosituimpia. Niitä löytyy melkein kaikkialta. Keskikaistalla tämä on yleisin sieni. Sitä arvostetaan sen miellyttävästä mausta ja ravitsemuksellisista ominaisuuksista.

Tämä sieni sisältää runsaasti vitamiineja, kaliumia, fosforia, rautaa ja muita mineraaleja ja pystyy estämään syövän. Säännöllisessä käytössä hunaja-sienet vahvistavat immuunijärjestelmää, normalisoivat hormonaalista tasoa ja parantavat sydämen ja verisuonten toimintaa.

Hunaja-sienet ovat sopivimpia sienen kasvattamiseen kotona. Ne ovat vaatimattomia, kasvavat nopeasti ja ovat herkullisia. Mutta ongelmien välttämiseksi sinun on selvitettävä, mikä lajike valitaan. On olemassa useita muita sopivia itsensä viljelyyn.

1. Useimmiten talvisienet tai flammulina valitaan. Itäminen ei vaadi paljon tilaa tai aineellisia investointeja. Tällä lajikkeella on sileä ruskehtava korkki ja kermainen liha. Se voi kantaa hedelmää koko talven.
2. Kesähunarikka on myös helppo kasvattaa, mutta se vaatii erityisehtoja. Se kasvaa kannoilla tai kuolleilla puilla. Tyypillisiä piirteitä ovat varret, kermanruskeat levyt ja hunajanvärinen korkki.
3. Poppelihunaja on arvostettu sen epätavallisesta pähkinän mausta, joka muistuttaa urospuolisia sieniä. Se ei ole vaikea kasvattaa, mutta leikkaamisen jälkeen sitä tuskin varastoidaan.
4. Valkoista marmorista hunajaa pidetään tryffelimäisenä herkuna. Sillä on arvokkaita ravitsemuksellisia ominaisuuksia ja lääkinnällisiä ominaisuuksia. Se on helppo kasvattaa, tuottaa hedelmää viileänä vuodenaikana.

Hunajahirviöiden lisäksi se on suosittu kasvaa sieniä kotona taiosterisienet.

Mitkä olosuhteet ovat välttämättömiä hunajan helttasien kasvattamiselle

Vaikka valitsisit sopivan lajikkeen, löytäisit kannon ja asuttaisit sen oikein myseelillä, et voi odottaa satoa. Sienien kasvattamiseksi vaaditaan erityisedellytyksiä. Ne voidaan istuttaa puutarhapenkkiin, parvekkeelle tai ikkunalaudalle.

Jos sienipuutarha sijaitsee paikalla, paikka on valittava puiden alle tai rakennusten lähelle varjoa varten. On erittäin tärkeää, että aurinko ei tunkeudu sinne eikä kuivaa myseeliä. Voit istuttaa sieniä kadulle alkukeväästä loppukesään.

Niiden onnistuneelle viljelylle on useita ehtoja:

• lämpötila 10-15 °;
• kosteus 70-80%;
• pakollinen ilmanvaihto;
• suoran auringonvalon puute;
• tasainen valaistus.

Huoneen valinta

Voit kasvattaa sieniä kotona ympäri vuoden. Sinun tarvitsee vain valita oikea paikka, jossa on mahdollista luoda tarvitsemansa olosuhteet. On suositeltavaa varata erillinen huone sienille, joiden pinta-ala on yli 10 m2, jotta siellä säilytetään vaadittu lämpötila ja kosteus. Tähän sopii kellari, parveke tai kasvihuone.

Tärkeintä on pitää huoneen kosteus 80 prosentissa. Talvella lämpötilan tulisi olla 10-15 °, ja kesällä - enintään 25 °.On tärkeää järjestää ilmanvaihto niin, että ilmanvaihto on jatkuvaa. Kun sienet kasvavat, vapautuu hiilidioksidia ja se on poistettava. Valaistus on välttämätöntä, mutta sitä ei vaadita. Hunaja-sienet voivat kasvaa ilman valoa, mutta ne osoittautuvat valkoisiksi.

Siementen vastaanottaminen

Materiaalia, josta hunajahirvi kasvaa, voi ostaa puutarhakaupasta tai löytää omasta metsästä. Ota palasia sienestä tai kannosta, johon sienirihmasto vaikuttaa. Kun keräät itse siemeniä, sinun on valittava kypsät, ei-matomat sienet, joiden korkki on halkaisijaltaan 10 cm. Levyjen tulee olla tummia. Yhdessä sienien kanssa on suositeltavaa ottaa puuta sienirihmasta.

Tällaisen kannon tai tukin osan löytäminen ei ole vaikeaa. Siinä näkyvät valkoiset langat ja sienen aromi on selvästi havaittavissa. Rihmasto on helppo löytää vanhoista kannoista, kaatuneista puista.

Myymälöistä voit ostaa sienirihmastihappoa. Sitä myydään jyvinä tai tikkuja. Tikkut soveltuvat paremmin tukkien tai kantojen kasvatukseen. Jotta myseeli itää, sinun on ostettava se luotettavalta valmistajalta suurista myymälöistä, joissa sitä varastoidaan oikein. On tärkeää tarkistaa viimeinen käyttöpäivämäärä, on myös suositeltavaa tarkastaa myseeli, haistaa se, jotta se ei ole tarttunut homeeseen.

Kasvatusmenetelmät

Istutuspaikan ja siementen valitsemisen lisäksi sinun on päätettävä kasvatusmenetelmästä. Hunajasieniä istutetaan kotiin tai puutarhaan, kasvihuoneeseen tai pusseihin, pankkeihin tai kannoille. Jokaisella menetelmällä on omat ominaisuutensa.

Laukkuina

Näitä sieniä on helppo kasvattaa alustalla täytetyissä pusseissa. Kaikkien lajien sahat, paitsi tammi, sopivat. Lisää kauraa, ohraa, auringonkukan tai tattarin kuorta, liitu sahanpuruun.

Keitä substraatti ja steriloi. Kuivaa ja täytä sitten muovipussit niillä. 2 litraa substraattia varten lisätään 20 g sieniä. Voit käyttää minkä tahansa kokoisia pusseja, sekoita rihmasto alustan kanssa. Laita kostea puuvilla päälle, solmi ja jätä lämpötilaan 14-16 °. 3-4 viikon kuluttua pussien pinnalle muodostuu kuoppia. Nämä ovat sienien hedelmäkappaleita. Irrota pussi ja poista puuvilla.

Anna sienien kasvaa, jätä se niin. Mutta voit leikata pussin kuoppien tilalle niin, että sienet itävät niiden läpi. Tätä menetelmää käytetään useammin, jos pussit ovat suuria. Jos valoa ei ole tarpeeksi, sienet venyvät, jalat ovat ohuet ja väri on vaalea.

Lokeissa

Kannet käytetään usein sienien viljelyyn. Valitse kuorella varustettu tukki, jota mätäneminen tai viat eivät vahingoita. Halkaisija alkaen 20 cm. Näistä sinun on leikattava 40-50 cm: n korkeudet, liotettava vedessä muutaman päivän ajan. Kun neste valuu, tee reikiä 4 cm. Täytä sahanpuru ja aseta myseeli tai kaada itiöliuos.

Tällä tavalla valmistetut lokit voidaan sijoittaa eri tavoin:

• kaivaa se pystysuunnassa varjoisassa paikassa olevalle paikalle tai laita se suureen tynnyriin, joka asetetaan parvekkeelle
• laita 15 cm syvään kaivoon ja ripottele maahan ja sahanpuruun;
• jos letkut eivät ole korkeita, voit yksinkertaisesti laittaa ne kellarin lattialle.

Näiden sienien normaaliin kasvuun vaaditaan tasainen kosteus ja lämpötilat välillä 10-25 ° C. Jos heidät kasvatetaan sisätiloissa, on tärkeää varmistaa riittävä ilmanvaihto.

Kannoilla

Helpoin tapa kasvattaa sieniä on, jos puutarhassa on hamppua puiden kaatamisen jälkeen. Jos he ovat aurinkoisessa paikassa, on suositeltavaa tehdä markiisi.

On parempi istuttaa myseeli tai myseeli hamppuun. Sinun täytyy tehdä reikiä ja asettaa siellä 2 cm: n palat, lisätä sahanpuru, sammal. Tärkein edellytys on jatkuva kosteus. Kanto on kasteltava päivittäin, ja kuumassa - useita kertoja päivässä.

Pankeissa

Talvisienet tai flammulina kasvatetaan ikkunalaudalla kolmen litran purkissa. Jos noudatat vaiheittaisia ​​ohjeita, se ei ole vaikeaa.

1. Täytä purkki 2/3 alustalla.
2. Steriloi tunnin sisällä asettamalla vesihauteeseen.
3. Toista toimenpide seuraavana päivänä.
4. Kun substraatti on jäähtynyt, tee siihen 2 cm paksu reikä.
5. Aseta sieni tai itiöliuos.
6. Sulje kansi, jossa on reikiä, laita lämpimään paikkaan, laita päälle märkä puuvilla, jotta kosteus säilyy.
7. Järjestä kuukauden kuluttua pohjoiseen ikkunaan lämpötilalla 14-16 °.
8. Kun sienet kasvavat huipulle, kansi on poistettava.

Kasvihuoneessa

Kasvihuoneessa on helpoin luoda suotuisat olosuhteet hunajahirviän kasvulle. Käytetään mitä tahansa menetelmää: kannot, puut, alustalla varustetut pussit. Voit kasata tukkeja nurkkaan tai pussi puupaloja. Sadonkorjuu saavutetaan 2-2,5 kuukaudessa. Asianmukaisella järjestelyllä tällainen puutarha tuottaa hedelmää toukokuusta syyskuuhun.

Valmisteluvaihe

Etsi sopiva substraatti ennen kylvämistä. Jos järjestät sienipuutarhan kadulla, käytetään useimmiten puuta. Omena- tai päärynäpuiden kannot kasvavat. Ne kasvavat hyvin leppä, haapa tai poppeli. Voit myös ottaa tuoreita kuoripuuta.

Halkaisijan tulee olla 20-50 cm, korkeus 50 cm, ja sinun on valittava oikea tukki. Ei ole toivottavaa käyttää mätää tai mätää. Niiden tulee olla tiheitä, kosteita, eivät saa olla kuori-kovakuoriaisten tartunnan saaneita.

Kanta on kostutettava ennen istutusta 1-2 päivän ajan. Vedä se letkusta pieninä annoksina tai ämpäristä. Puun tulee olla täysin märkä. Jos mahdollista, on parempi kastella valmistetut tukit veteen.

Hamppu kaivetaan varjoon. Niiden tulisi nousta maaperän pinnan yläpuolelle enintään 20 cm, ympäröivä maaperä tulisi multaa sahanpurulla ja kastella hyvin.

Jos istut hunajasieniä purkkeihin, pusseihin tai kasvihuoneeseen, sinun on valmistettava erityinen substraatti. Sinun on tehtävä se näin:

• Kaada 2 osaa sahanpurua ja 1 osa haketta vedellä päiväksi;
• heitä se takaisin siivilään, jotta saadaan mieto massa;
• lisää tärkkelys-, maissi- ja kaurajauhoja suhteessa 8X25X25 / 1 kg seosta.

Saatu pohjamaali soveltuu tölkeihin tai pusseihin. Kasvihuoneen substraatti on tehtävä toisin:

• Keitä 200 g sahanpurua 2 litraan vettä matalalla lämmöllä 2 tuntia;
• jäähdytä, lisää 70 g kaurahiutaleita tai ohrajauhoja ja 1 tl. sammuttamaton kalkki tai liitu;
• Sekoita hyvin.

Istuttamalla hunajahirviöitä

Hunajasieniä istutetaan milloin tahansa. Viljelymenetelmä valitaan, siemenet kerätään. Istutuspaikasta ja -ajasta riippuen tarvitaan sienien, rihmaston tai rihmaston hedelmäkappaleita. Ne istuvat valmistetussa alustassa tai tukissa.

Valmiit myseeli itävät nopeimmin. Se istutetaan viljasubstraattiin. Tätä ei ole vaikea tehdä.

1. Keitä kauran tai ohran jyviä puoli tuntia.
2. Jäähdytä, kuivaa ja laita steriloituihin purkkeihin.
3. Steriloi uudelleen vesihauteessa tai autoklaavissa.
4. Jäähdyttämisen jälkeen laita myseeli purkkeihin.
5. Jätä viikon ajan 20 ° C: n lämpötilassa.
6. Kun vilja on peitetty valkoisella nukalla, voit käyttää sitä istutukseen.

Tärkeintä on ylläpitää tarvittava lämpötila ja vesi säännöllisesti. Kuumana on suositeltavaa tehdä tämä joka tunti klo 17 asti. Illalla kastelua ei tarvita, jotta puu kuivuu yöllä.

Kuinka kasvattaa hunajasieniä

Nämä sienet lisääntyvät useimmiten kahdella tavalla: itiöillä tai sienirihmalla.

Riidat

Itiöt lisääntyvät, ja he etsivät kypsiä hyviä sieniä metsästä. Ota 10-20 hattua ja seuraa askel askeleelta -ohjetta.

1. Aseta korkit veteen päiväksi. Ota vettä lähteestä tai kaivosta; vesijohtovesi ei toimi.
2. Vaivaa se veteen poistamatta sitä vedestä.
3. Sekoita saatu massa hyvin ja kulje cheeseclothin läpi.
4. Tätä liuosta tulisi käyttää valmistettujen tukkien kasteluun.
5. Jotta itiöt viipyvät paremmin puulla, tee yläosaan syvennyksiä, joihin sahajauho täytetään, ja kaada sitten liuos. Voit täyttää syvennykset suodattamisen jälkeen jäljellä olevalla massalla.
6. Yksi kanto vie 1 litran itiöliuosta.

Voit istuttaa sieniä tällä tavalla huhtikuusta elokuuhun. Ne itävät 1-2 vuodessa. Tällaisen kylvön jälkeen sienet tuottavat hedelmää vähintään 5 vuoden ajan.

Sieni

Hunajasienten jalostamiseksi voit ottaa sienirihmastoa. Tuo tämä tuomalla metsästä puupaloja tai mätää kantoa. Jaa talot 2X2 cm: n segmentteihin.Aseta reikiä sivulle 3-4 cm syviin hamppuun tai tukkiin. Peitä ne sammalla, kostuta kanto ja kääri se muovikelmulla, johon tehdään reikiä ilmanvaihtoa varten.

Rihmasto istutetaan syksyllä, joten paketti on välttämätön. Sen avulla voit ylläpitää vaadittavaa kosteutta ja lämpötilaa.

Peitä kanto kuusioksilla tai oljilla ennen pakkasen puhkeamista myseelin säilyttämiseksi. On suositeltavaa puhdistaa se säännöllisesti lumesta, jotta kosteus ei pääse myseeliin keväällä. Kannet on avattava vasta kesällä - joko kesäkuun alussa tai heinäkuun lopussa.

Hoito-ohjeet

Voit korjata satoa tavallisilla puutarhaleikkureilla tai veitsellä leikkaamalla sienet korkin lähellä. Loput kannot on poistettava. 2-3 viikossa uusi sieni kasvaa samassa paikassa. Mutta hänen on luotava tarvittavat olosuhteet. Vesi useita kertoja päivässä. Kadulla sinun on suojattava myseeliä auringonvalolta ja korkeilta lämpötiloilta.

Varotoimenpiteet

Hunaja-sienet ovat saprofyyttejä, loiskasveja. Ne voivat levittää ja tartuttaa puutarhapuut. Siksi sienipuutarhan ympärille on kaivettava kaivanto, jonka leveys on vähintään 10 cm ja syvyys vähintään 30 cm. Kaivannon sisällä olevan pinnan säteen tulee olla vähintään 2 m.

Vinkkejä ja vihjeitä

Onnistuneessa sadonkorjuussa on useita salaisuuksia, voit käyttää niitä virheiden välttämiseksi.

• Kannan kastelun jälkeen itiöliuoksella voit laittaa kypsät sienihatut päälle levyt alaspäin. Ne on poistettava muutaman päivän kuluttua.
• Kun istutetaan itiöillä tai sienirihmalla, ensimmäinen sato saadaan vasta muutaman vuoden kuluttua. Se on pieni, mutta toisesta vuodesta alkaen se voi kasvaa neljä kertaa.
• Jos sieniä kasvatetaan ulkona, ne on suojattava auringolta. Tätä varten kanto peitetään oljilla. Jos sienipuutarha on suuri, on parempi tehdä markiisi.
• Kastelun aikana on suositeltavaa kostuttaa paitsi tukki myös sen ympärillä oleva maa.
• Tölkin sijasta hunajasieniä kasvatetaan joskus kurpitsassa. Sitä ei ole leikattu, mutta reiät tehdään kohtaan, johon myseeli asetetaan.

Hunajasienten kasvattaminen kotona ei ole vaikeaa. Jos valmistelet istutusmateriaalin ja substraatin oikein, valitse paikka ja menetelmä, voit tarjota koko perheelle herkullisia ravitsevia sieniä.

Video-ohjeet hunajahirviöiden kasvattamiseen sivustollasi: