Kasvava parsa

Parsa on yksi terveellisimmistä, herkullisimmista ja kalliimmista vihanneskasveista. Parsaa pidetään uuden kauden varhaiskasvina, koska se korjataan huhtikuussa.

Parsa on kaksivärinen monivuotinen kasvi, jota on erittäin helppo kasvattaa puutarhassa, mutta silti paras, kun sen kasvattamiseen on paljon tilaa. Kun kasvi saavuttaa hedelmähuipunsa, se voi tuottaa noin 12 versoa yhdessä vuodessa - tämä riittää vain 2 annokseen vihannesten lisuketta. Siksi parsaa pidetään niin kalliina tuotteena.

Parsan kasvattaminen on suurta kysyntää korkeista kustannuksistaan ​​huolimatta. Juuri maasta tulleet parsan hellävaraiset versot käytetään ruokaan. Parsalla on hyödyllisiä ja gastronomisia ominaisuuksia, lisäksi se on myös koristekasvi, jota löytyy usein kukka-asetelmista.

Parsaa kasvatetaan aurinkoisessa ja rauhallisessa paikassa, mieluiten puutarhan takaosassa. Tämä kulttuuri voi elää yhdessä paikassa jopa 25 vuotta ilman uudelleenistutusta.

Voit kylvää parsaa siemenillä alkukeväällä, mutta se on nopeampi, jos käytät kasvin juurta tai nuorta kasvia.
Parsaan hoitaminen on hyvin yksinkertaista. On tarpeen kitkeä käsin, lannoittaa kasvi ennen hedelmää ja sen jälkeen, myös multaa on hyödyllistä.

Parsa tuottaa jo kolmen vuoden iässä syötäviä versoja. Sadonkorjuussa käytetään erityistä veistä, jonka ansiosta versot leikataan maan alle 2 cm: n syvyydessä.

Tietenkin on parasta kuluttaa kasvi tuoreena, koska parsa menettää lämpökäsittelyn tai säilyttämisen jälkeen hyödylliset ominaisuudet.