Uudet rypälelajikkeet Ukrainassa

Ne, jotka tulevat Krimille lomalle, ihaavat runsautta viinirypäleet - se on liian maukasta, mutta sen lajikkeet ovat näkyviä ja näkymättömiä. Kesä-heinäkuussa hyllyissä on nähtävissä vain Keski-Aasiasta, Kreikasta tai Turkista tuotuja rypäleitä. Ja Krimin rypälelajikkeet alkavat kypsyä heinäkuun loppuun mennessä.

Sisältö:

• Varhaisen kypsymisen viinirypäleet
• Keski- ja myöhäiset rypälelajikkeet
• Rypäleiden hyödylliset ominaisuudet

Varhaisen kypsymisen viinirypäleet

Ensimmäiset Krimin viinirypäleet esitellään lajikkeita hyvin varhainen, hyvin varhainen ja varhainen kypsyminen.

Tunnetuimmat ovat:

• Erittäin ylimääräinen. Rypäleet kuuluvat hyvin varhaisessa vaiheessa kypsyvään lajikkeeseen. Nipput ovat suuria, jopa 1500 g, suurilla marjoilla, joiden paino on enintään 12 g, väriltään keltaisia, meheviä mehuisia ja harmonisia. Rypäleet tulevat myyntiin heinäkuun lopussa;
• Arcadia. Viittaa hyvin varhaiseen kypsymiseen. Niput ovat suuria, joidenkin yksilöiden paino on 2 kg. Marjat ovat myös suuria, munanmuotoisia, valkoisia ja pieniä muskottipähkinä aromi. Sillä on korkea kuljetettavuus. Täysi kypsyys saavutetaan elokuun alussa;
• Laura tai Flora. Sille on ominaista marjojen varhainen kypsyminen. Hyvällä lähdössä ja pölytys, tämä lajike muodostaa suuret, keskitiheyksiset, kartiomaiset niput suurilla siemenillä, väriltään vaaleanvihreänvalkoiset. Nippujen paino on 800 g, ja suotuisissa sääolosuhteissa - jopa 2 kg. Se tulee myyntiin elokuun puolivälissä. Sopii hyvin kuljetukseen.

Keski- ja myöhäiset rypälelajikkeet

Kolmannen vuosikymmenen alussa ja elokuun lopussa kypsyvät varhaiset ja keskipitkät rypälelajikkeet, kuten:

• Leda. Viittaa varhaisen keskikypsän ajan lajikkeisiin. Kartiomaisia ​​kimppuja on 800 g. Marjat ovat soikeita, suuria, valko-keltaisia, makeita, meheviä, mehukkaita;
• Punoitus. Syynä yleisiin siemenettömiin lajikkeisiin. Sille on ominaista keskimääräinen kypsymisaika. Sitä käytetään useimmiten ympäristöystävällisten jälkiruokien ja pöytäviinien valmistukseen ja tuoreeseen kulutukseen. Nippujen määrä on 800 g, marjat ovat soikeita, sinisiä. Täysi kypsyminen tapahtuu elokuun lopulla - syyskuun alussa;

• Alkuperäinen. Tämä rypälelajike kypsyy puolivälissä myöhään. Nippujen paino on 700 g. Marjat ovat pitkänomaisia, munanmuotoisia, väriltään valko-vaaleanpunaisia ​​ja kirkkaassa auringonvalossa vaaleanpunaisia. Massa on vetistä ja harmonisen maun. Rypäleillä on kaunis ulkonäkö, mutta ne eivät sovellu kuljetukseen;
• Dniester vaaleanpunainen. Rypäleille on ominaista voimakas kasvu, pitkät rypyt ja marjojen väri jo ennen niiden kypsymistä. Tätä rypälelajiketta pidetään universaalina, sen kimpuilla on vahva vahamainen päällyste ja ne ovat väriltään vaaleanpunaisia, ja niillä marjoilla, jotka ovat saaneet parhaan valaistuksen, on tummanpunainen sävy. Marjojen massa on lihavaa ja mehukasta, yksinkertaisella maulla. Nipun keskimääräinen paino on 250 g. Rypäleet kypsyvät syyskuun lopulla - lokakuun alussa. Sitä käytetään mehun ja tavallisen viinin saamiseen sekä tuoreeksi kulutukseksi.

Rypäleiden hyödylliset ominaisuudet

Viinirypäleet ovat erittäin arvokas ravintotuote. Se sisältää vitamiineja A, C, B6 ja mineraaleja - kalsiumia, kaliumia, fosforia, rautaa, seleeniä, magnesiumia. Flavonoidien läsnäolon vuoksi rypäleillä on antioksidanttisia ominaisuuksia, jotka auttavat hidastamaan kehon ikääntymistä.Kuori sisältää myös hyödyllisiä aineita, joilla on tulehdusta ja syöpää estäviä ominaisuuksia.

Valkoinen rypälemehu on erinomainen tapa lievittää raudan aiheuttamaa väsymystä ja lisää kehoon energiaa. Ja aamulla otettu mehu on tehokas lääke migreeniin.

Punaisten viinirypäleiden syöminen on erinomainen ennaltaehkäisevä toimenpide infektioita vastaan. Punaviinirypäleistä valmistettu viini yhdessä hunajan ja aloe-mehun kanssa on ikivanha tapa torjua syöpää.

Kaikilla rypälelajikkeilla on lievä laksatiivinen ominaisuus, mikä helpottaa selviytymistä sellaisesta epämiellyttävästä ilmiöstä kuin ummetus. Lisäksi viinirypäleet sulavat helposti mahassa ja imeytyvät nopeasti elimistöön.

Viinirypäleet sisältävät yhdistettä nimeltä pterostilbene, jolla on kyky alentaa veren kolesterolitasoja. Rypäleen kuorella on sama ominaisuus saponiinien läsnäolon vuoksi. Siksi, jos et kärsi turvotuksesta, on suositeltavaa käyttää rypäleitä ihon kanssa.

Viinirypäleet ovat hyödyllisiä myös seuraavissa sairauksissa:

• astma. Rypäleiden käyttö parantaa kehon hengityselinten ja yleensä keuhkojen tilaa;
• sydänsairaudet. Kiitos viinirypäleiden sellaisen ominaisuuden kuin typpioksidin lisääntyminen veressä, hyytymien muodostuminen estetään, mikä puolestaan ​​vähentää sydänkohtausten todennäköisyyttä;
• munuaissairaus. Viinirypäleet vähentävät virtsahapon happamuutta, neutraloivat happoa koko kehossa, mikä helpottaa munuaisten toimintaa.

Nämä eivät ole kaukana kaikista viinirypäleiden terveydellisistä ja parantavista ominaisuuksista. Mutta jo edellä luetellut viittaavat siihen, että viinirypäleet ovat kaikkien hedelmien joukossa arvoltaan yksi johtavista paikoista.