Kohlrabikaali on terveellinen vihannes puutarhassa

Kaali on yksi maamme yleisimmistä vihanneksista. Se on melko yksinkertainen kasvattaa, ja koska se on varastossa, se on enemmän kuin houkutteleva vihannes. Lisäksi on olemassa paljon kaali- lajikkeita - valkoinen kaali, sininen, kukkakaali, Pekingin kaali, parsakaali, kyssäkaali. Jokainen näistä tyypeistä on hyödyllinen ominaisuuksiltaan, vaikka ulkonäöltään ne eroavat toisistaan ​​merkittävästi.

Kohlrabikaalia ei kasvateta usein takapihalla ja se on turhaa, koska se on erittäin hyödyllinen sen B-, A-, E-, C-, K-, PP-vitamiinien, beetakaroteenin, hivenaineiden - kalsium, magnesium, natrium, kalium - vuoksi , fosfori, rikki, kloori ja muut hyödylliset mikroelementit. Kohlrabikaalia kutsutaan usein pohjoiseksi sitruunaksi, koska 120 g kyssäkaalia sisältää päivittäisen C-vitamiiniannoksen.

Ulkonäöltään kyssäkaali näyttää juurikaselta - eräänlaiselta suurelta retiisiltä, ​​jota syödään.

Kohlrabikaalia kasvatetaan taimella ja kylvöllä, ja sitä voidaan kasvattaa myös kasvihuoneissa tai ulkona. Kasvunsa vuoksi kostea maaperä on välttämätöntä, ja tämä vihanneskasvi on lannoitettava humuksella tai kompostilla. Erityistä huomiota on kiinnitettävä maaperän irtoamiseen, joka myös pitää kosteuden.

Jos siemenet kylvetään suoraan avoimeen maahan, kaali on murskattu ensimmäisen lehden ilmestymisen jälkeen. Kasvien välinen optimaalinen etäisyys on 10-15 cm ensimmäisessä läpimurrossa ja 15-20 cm toisessa. Toinen kerta kaalikaali murtuu läpi kuukaudessa.

Tällä tavalla kasvatettu kyssäkaali sopii pitkäaikaiseen varastointiin.