Raakajuurikkaat - koostumus, edut ja haitat, käyttö- ja varastointisäännöt

Punajuuret kasvavat monet puutarhurit takapihallaan. Mutta monet eivät ymmärrä, että tätä juureksia voidaan käyttää paitsi kulutukseen myös lääkkeinä sekä aineena, joka on tarkoitettu ihon ja hiusten hoitoon.

Mutta ennen kuin aloitat sen käytön, on suositeltavaa tutustua tuotteen vaikutukseen ihmiskehoon. Tarkastellaan lähemmin raakajuurikkaiden hyödyllisiä ja haitallisia ominaisuuksia.

Sisältö:

• Raakajuurikkaiden koostumus ja hyödylliset ominaisuudet
• Tuotteen kaloripitoisuus ja ravintoarvo
• Voitko syödä raakaa punajuurta joka päivä?
• Raakajuurikkaiden käyttö ruoanlaittoon + reseptit
• Raakajuurikkaiden käyttö lääketieteessä + reseptit
• Raakajuurikkaiden käyttö kosmetologiassa + reseptit
• Laihduttavat punajuuret + reseptit
• Punajuurimehu ja sen edut
• Kuinka juoda juurikasmehua oikein?
• Raakajuurikkaiden vahinko ja vasta-aiheet
• Kuinka valita oikea punajuuri?
• Punajuuren parhaat lajikkeet ja niiden ominaisuudet
• Säilytysmenetelmät ja -säännöt

Raakajuurikkaiden koostumus ja hyödylliset ominaisuudet

Punajuurien pääominaisuus on, että niillä on rikas kemiallinen koostumus, joka sisältää merkittävän määrän ravintoaineita, vitamiineja ja mineraaleja. Ainesosia ovat myös omega-3-rasvahapot, välttämättömät hapot, vitamiinit A, M, ryhmät B, K, PP, E.

Lisäksi läsnä on maksaan ravitsevaa betaiinia. Aineelle on annettu makro- ja mikroelementtejä:

• Fosfori
• Kalsium
• Magnesium
• Natrium
• Kalium
• Seleeni
• Kupari
• Sinkki
• Rauta
• Mangaani

Hyödyllinen video punajuurien ominaisuuksista:

Seuraavat raakajuurikkaiden hyödylliset ominaisuudet erotetaan:

1. Orgaaniset hapot ja kuidut stimuloivat suoliston toimintaa, normalisoimalla sen peristaltiikan suorituskykyä ja normalisoimalla aineenvaihduntaprosesseja. Mahalaukun erityksen nopeus ja määrä lisääntyvät, mikä johtaa ruokahalun paranemiseen.
2. Se toimii luonnollisena laksatiivina sekä aineena, joka stimuloi toksiinien, toksiinien, mädäntyvien bakteerien eliminointia. Radionuklidien, muiden raskaiden aineiden ja raskasmetallisuolojen vetäytyminen, jolla on taipumus laskeutua verikapillaarien seinämiin, havaitaan myös.
3. Betaiini on yksi punajuurien positiivisista komponenteista. Sillä on myönteinen vaikutus munuaisten ja maksan toimintaan. Sen toiminnan tarkoituksena on parantaa verenkiertoa. Punajuuren syöminen päivittäin vaikuttaa verisuonten seinämiin, mikä johtaa verenpaineen laskuun. Vastaava toiminta vaikuttaa verihyytymien esiintymisen edellytysten neutralointiin.
4. Punajuurilla on säännöllinen nauttiminen positiivisesti ateroskleroosin, Alzheimerin taudin, osteoporoosin, näköongelmien ja sydänsairauksienestää niiden esiintyminen tai viivästyttää niiden kehitystä.
5. Luonnolliset vitamiinit ja antioksidantit auttavat kehoa selviytymään stressaavissa tilanteissa, lisäävät immuunipuolustusta. Lisäksi kalsium vaikuttaa luihin, auttaa normalisoimaan hermostoa ja normalisoimaan ihmisen lihaskudoksen rakennetta.

Punajuurien sisältämät helposti sulavat hiilihydraatit pystyvät myös lataamaan ihmissoluja energialla. Mikä antaa potilaalle voimaa harjoittaa normaalia elämää. Yksi juurikasvien ainesosaluettelon tärkeistä elementeistä on pigmentti beetasyaniini. Sillä on kyky vastustaa solujen muodostumista, jotka aiheuttavat pahanlaatuisten kasvainten kasvua.

Tuotteen kaloripitoisuus ja ravintoarvo

Tuote on vähän kaloreita johtuen siitä, että siinä on vain 43 kcal. Juurikas sisältää vain 0,17 grammaa. rasvat, proteiinit 1,61 g sekä hiilihydraatit 9,56 g. ravintokuitua on 22,8 grammaa. Tuhkaa on juurikasvissa 1,08 g.

On parasta syödä raakaa punajuurta; kypsennyksen aikana C-, B9- ja 5-vitamiinit haihtuvat.

Mutta kaikki muut ainesosat pysyvät kokonaan. Mutta myös lämpökäsittelyn aikana havaitaan kiinteän pohjan kasvikuitujen, kuten kuidun, hajoaminen, mikä on erityisen vaikea sulattaa. Siksi, jos keität punajuuria, ihmiset voivat myös syödä vatsaongelmia ja haimasairauksia.

Voitko syödä raakaa punajuurta joka päivä?

Yksi annos ei riitä juurikkaiden syömisen positiivisen vaikutuksen saamiseksi. Odotetun tuloksen saavuttamiseksi sinun on lisättävä ruokavalioon 50-70 grammaa päivittäin. ravintoaine.

Juureksia ei ole mahdollista syödä raakana, joten on kehitetty paljon hyödyllisiä reseptejä, jotka auttavat ja auttavat hoitamaan erilaisia ​​sairauksia raakajuurikkaiden avulla.

Raakajuurikkaiden käyttö ruoanlaittoon + reseptit

Useimmiten salaattia tehdään raakajuurikkaista. Tämä johtuu siitä, että tämä menetelmä ravinteiden saamiseksi kehosta on nopein. Lisäksi tällaista annosta pidetään herkullisimpana.

Raa'an punajuuren syömiseen on useita reseptejä eri ikäisille:

• Porkkana- ja punajuurisalaatti - sinun tulisi valita ainesosat: porkkanat, punajuuret ja sipulit suhteessa 2: 2 ja 1 osa sipulia. Valkosipulia tuodaan myös mukaan mieltymysten mukaan. Punajuuret ja porkkanat on kuorittava ja sitten raastettava hienojakoisina tai pilkottu kaistaleiksi. Sipuli on leikattava puolirenkaiksi ja paistettava sitten kasviöljyssä, kunnes sipulin sävy muuttuu läpinäkyväksi. Valkosipuli, jos se otetaan käyttöön, on hienonnettava ja lisättävä massaan sipuliin, kun se paistetaan kasviöljyssä paistinpannussa. Hauduta ainesosia 30 sekunnin ajan sekoittaen lämmöllä. Viimeinen vaihe on yhdistää sipulit ja vihannekset. Valmistettu salaatti suolataan, tarvittaessa lisätään pippuria ja sokeria. Ennen salaatin käyttöä on suositeltavaa seistä viileässä paikassa ravintoa varten.
• Juurikas- ja pähkinäsalaatti. Ruokaa varten sinun on ostettava suuria punajuuria, tarvitset 0,1-0,2 kg pähkinöitä, 2 omenaa ja sitruunaa. On suositeltavaa pestä ja kuori kaikki hedelmät ja vihannekset, sitten raasta ja lisätä niihin pähkinöitä, sitten kaada kaikki sitruunasta puristettu mehu. Voit myös maustaa salaatin oliiviöljyllä ja lisätä sitten suolaa. Jos henkilö rakastaa valkosipulin tuoksua, hän voi tuoda esiin muutaman neilikka, murskattu valkosipulipuristimessa.
• Salaatti retiisin ja punajuuren yhdistelmänä - molemmat ainesosat ovat samankokoisia. On suositeltavaa ostaa valkoinen retiisi, mutta voit myös ostaa mustan. Mutta ennen tuotteen käyttöä sinun tulisi suolata se päästäksesi eroon katkeruudesta. Molemmat vihannekset raastetaan ja sekoitetaan sitten smetanan, ruohosipulin, hienonnetun ja suolan kanssa.

Tuotteen oikea käyttö antaa sinulle mahdollisuuden parantaa omaa hyvinvointiasi ja myötävaikuttaa ihmisen sisäelinten ja -järjestelmien parempaan toimintaan.

Raakajuurikkaiden käyttö lääketieteessä + reseptit

Punainen vihannes toimii tehokkaana lääkkeenä kehon erilaisten sairauksien torjunnassa. Erityisen merkittävä on lääke ylempien hengitysteiden sairauksiin.

Punajuuren käytön ominaisuudet:

• Maksan patologioiden hoidossa on syötävä vähintään 100-150 grammaa 24 tunnin kuluessa. raaka punajuuret. Tärkeintä on kuluttaa tuotetta vain tyhjään vatsaan. Lisäksi punajuurimehu yhdistettynä kurkun ja porkkanan nesteeseen, jotka sekoitetaan yhtä suurina osuuksina, on tehokas. Tuloksena oleva tuote on suositeltavaa juoda ennen jokaista ateriaa, 20 minuuttia etukäteen.
• Terapeuttisen vaikutuksen saavuttamiseksi angina pectoris-annoksella sinun tulisi valmistaa 0,2 kg raastettua punajuurimassaa. Sekoita sitten saatu tuote 10 ml: aan 9-prosenttista pöytäviinietikkaa. Anna seistä 2-4 tuntia mehustamista varten. Tuloksena oleva aine vaatii suuontelon huuhtelun myös kurkunpään takaseinän. Jatka hoitoa, kunnes taudin merkit häviävät kokonaan.

Raakajuurikkaiden käyttö kosmetologiassa + reseptit

Punainen juurikas tekee erinomaisen tehtävän nuorentaa ja puhdistaa ylempää ihoa. Siksi raakajuurikkaita käytetään usein erilaisten naamioiden valmistamiseen.

Oikean reseptin mukaan tehdyt naamiot auttavat kosteuttamaan orvaskeden kuivia ylempiä kerroksia, normalisoimaan talirauhasten toimintaa:

• Joissakin tapauksissa potilasta suositellaan normaalin tilan ylläpitämiseen, kokeneet kosmetologit suosittelevat punaisen vihanneksen ja maidon soseutetun massan yhdistämistä. Kaikki ainesosat otetaan yhtä suurina osuuksina. Tuloksena olevaa ainetta tarvitaan pyyhkimään iho. Päivittäisellä hoidolla tällaisella maidolla positiivinen tulos on havaittavissa muutamassa päivässä.
• Nuorentava punajuurinaamio, jossa on kananmunasta kermavaahtoa ja keltuaista, on varsin tehokas. Tuotteen valmistamiseen tarvitset 0,5 rkl. massa punaisesta juureksesta. Seos on asetettu luonnonpuuvillakankaalle, jossa tehdään erityiset aukot silmille ja nenälle. Sen jälkeen kangas levitetyllä tuotteella jakautuu kasvojen yli. Tässä muodossa potilaan on istuttava puoli tuntia. Kun vaadittu aika on kulunut, poista kaikki maskin jäänteet lämpimällä juoksevalla vedellä. Tärkeintä ei ole liioitella maskin ominaisuuksia. Jos ylität suositellun ajan, niin poiston jälkeen voit löytää muutoksen ihon sävyssä. Tämä on mahdollista punaisen juureksen värivaikutuksen vuoksi.
• Jos iholla on akne tai akne, on suositeltavaa yhdistää 3 ruokalusikallista päästä eroon ruma ulkonäkö ja palauttaa kasvojen normaali rakenne. raastettua raakaa punajuurta 1/2 rkl. jogurtti ilman lisäaineita. Tuloksena oleva tuote levitetään varovasti iholle. Maskin levittäminen kestää 10 minuuttia, minkä jälkeen se on puhdistettava iho maskista viileällä vedellä.

Laihduttavat punajuuret + reseptit

Hedelmien värjäys ei ole vain tehokasta sairauksien hoidossa tai epämiellyttävän ulkonäön poistamisessa, se auttaa myös taistelemaan ylimääräisestä kehon rasvasta. Tämä johtuu siitä, että päivittäisessä raakatuotteen kulutuksessa pieninä määrinä suoliston puhdistus suoritetaan.

Saadaksesi positiivisen vaikutuksen, sinun on noudatettava seuraavaa ruokavaliota:

• Syö juurikasalaattia aamiaiseksi.
• Lisää lounaaksi raastettua vähärasvaista massaa lisäämättä öljyä sekä kasvissalaattia.
• Päivälliseksi suosittelemme haudutettuja vihanneksia pannulla ja punajuurisalaattia lisäämällä muita ainesosia.

Raaka-aineen syömisen lisäksi on syytä tuoda kehoon 2-2,5 litraa. nesteitä.Ainoa asia, jonka on noudatettava tällaista ruokavaliota, ei saa olla yli 3 päivää. Sen jälkeen sinun on pidettävä tauko.

Punajuurimehu ja sen edut

Jos henkilö kuluttaa päivittäin punajuurista saatua nestettä, niin suuri määrä ravinteita pääsee elimistöön. Poikkeuksena on kuitu.

Punajuurikasvismehun seuraavat hyödylliset ominaisuudet erotetaan:

1. Alentaa verenpainelukemia.
2. Normalisoi munuaisten ja maksan toiminnan.
3. Stimuloi verikapillaarien puhdistusta, estää verihyytymien muodostumisen, alentaa kolesterolitasoja verenkierrossa.
4. Käytetään kurkun hoidossa kuristimena. Paljastaa positiivisen vaikutuksen bakterisidisen ja anti-inflammatorisen vaikutuksen vuoksi.
5. Kun anemia esiintyy, sitä suositellaan hoitoon sekä ennaltaehkäisevän aineen muodossa potilaan tilan normalisoimiseksi.

Jos naisella on rikki sykli, gynekologi voi määrätä sokerijuurikkaan mehun käytön. Tämän vaikutuksen avulla voit säätää kuukautiskiertoa ja auttaa myös torjumaan mastopatiaa ja sopeuttamaan naisen kehon tulevaan vaihdevuosiin.

Nesteen puute on hetki, jolloin vitamiinit ja hivenaineet ylittävät kehon normaaliin toimintaan tarvittavat sallitut normit. Siksi tuotteen väärinkäyttö johtaa negatiivisiin ja jopa aggressiivisiin vaikutuksiin kehoon.

Lisätietoa punajuurimehun eduista löytyy videosta:

Kuinka juoda juurikasmehua oikein?

Siksi sinun on noudatettava tiettyjä sääntöjä mehujuomisen aikana kirkkaan juurikasvillan aktiivisten komponenttien yliannostuksen estämiseksi:

• Ennen nesteen ruiskuttamista sinun on puolustettava sitä 3 tuntia. Tänä ajankohtana kaikilla yhdisteillä, joilla on aggressiivinen vaikutus, on aikaa haihtua tai hajota.
• Suurin mahdollinen tilavuus päivässä ei saisi olla yli 600 ml., Vaikka injektion antaminen saa olla enintään 0,125 litraa kerran.
• Nesteen valmistuksen aikana on huolehdittava siitä, että juurikas ei ole kylmä. Laadukkaan tuotteen saamiseksi tuote tarvitsee huoneen lämpötilaa.
• Tuotteen paras vaikutus korjaustoimenpiteenä saavutetaan, jos mehu juodaan 1/4 tuntia ennen ateriaa.
• Punajuurimehua on suositeltavaa aloittaa pienillä annoksilla. Tämä on tarpeen potilaan vasta-aiheiden tunnistamiseksi sekä sivuvaikutusten puuttumisen tai läsnäolon tunnistamiseksi.

Älä myöskään saa käyttää tuotetta samanaikaisesti happamien elintarvikkeiden kanssa, kuten myös leivonnaisia ​​tai muita tuotteita, jotka on valmistettu hiivalla valmistetusta taikinasta.

Raakajuurikkaiden vahinko ja vasta-aiheet

Ennen kuin aloitat hoidon tuotteella, on syytä selvittää, mitkä vasta-aiheet ovat ja voiko tuote stimuloida toimintahäiriöitä kehossa.

1. Sinun pitäisi tietää, että punajuuret suurina määrinä vaikuttavat suolistoon, heikentävät ja aiheuttavat ripulin muodostumista.
2. Myös merkittävä massa aiheuttaa vasospasmin.
3. On kiellettyä käyttää tuotetta potilailla, joilla on gastriitin oireita ja joilla on korkea happamuus ruoansulatuskanavassa.
4. Punajuurta virtsakivitautiin ei suositella. Sillä on taipumus provosoida virtsajohtimeen muodostuneiden suolakivien liike.
5. Diabetespotilaiden tulisi myös välttää sitä. Tämä johtuu siitä, että juurikas sisältää huomattavan määrän sokereita.

Kuinka valita oikea punajuuri?

Jos haluat valita korkealaatuisen, ravinteiden kyllästetyn hedelmän, noudata seuraavia sääntöjä:

• Kiinnitä huomiota hedelmien ulkonäköön - niiden on oltava tiheitä, ylempi iho ei ole paksu, ilman kolhuja, mätää tai näkyviä vaurioita.
• Punajuuren sävy on tummanpunainen sävy, jossa on violetti sävy, mikä osoittaa merkittävän määrän betaiinia.
• Jos tuotetta on mahdollista tutkia leikkauksessa, hedelmän sävyn tulisi olla tasainen.Valkoiset keskikokoiset tai tietyn sävyn pienet täplät osoittavat hedelmän ylikylläisyyden lannoitteilla tai erilaisilla sokerityyppisillä punajuurilla tai rehulla.

Jos on mahdollisuus ostaa hedelmiä yrtteillä, on parempi valita se kuin vanha juurikas. Lehtipuiden kunto osoittaa punajuurien tuoreuden, kun taas lehvillä on ravitsemuksellisia ominaisuuksia, jotka ovat joissakin tapauksissa parempia kuin juurikasvien koostumus.

Punajuuren parhaat lajikkeet ja niiden ominaisuudet

Punajuuri on tuote, jota puutarhurit käyttävät laajalti omalla takapihallaan. Kypsymisen ja laadun suhteen on merkittävä luettelo erilaisista lajikkeista, joita käsitellään taulukossa.

Lajike, kypsymisaika	Kuvaus
Bordeaux 237 (varhainen)	Kypsyy 99-120 päivässä, ei pelkää pakkasta. Keskikokoinen, pyöristetty vihannes. Jälkimaku on miellyttävä, makea, massa on tummaa.
Modana (aikaisin)	Pyöristetty muoto, ei renkaita erinomaisessa varjossa. Hedelmän sävy on viininpunainen, saavuttaen 130-260 grammaa. Saavuttaa vaaditun koon 70-85 päivässä.
Böömi (varhainen)	Makuominaisuudet poikkeavat muista lajikkeista makealla jälkimakuulla. Kypsymisaika on 75-83 päivää. Sairauksien kesto on vastustuskykyinen. Sitä säilytetään pitkään.
Gourmet (keskitaso)	Valmius saavutetaan 95 päivän kuluessa siementen istuttamisesta. Ei pelkää kylmää säätä. Hedelmiä suositellaan ruokien, valmisteiden valmistamiseen, tuoreeksi ruokavalioon.
Verraton A 463 (keskikokoinen)	Vaatimaton lajike osoittaa korkeita saantoja. Hedelmät ovat suuria, pyöreitä ja tasaisia. Massa on maukas, mehukas, ilman kevyitä renkaita.
Boyarynya (keskellä)	Hedelmän pallomainen muoto on korkeatuottoinen. Jokainen juurikas painaa 210-350 g.
Renova (myöhässä)	Sillä on lieriömäinen muoto, ohut päänahka, violetti-punertava massa, jolla on tyypillinen aromi. Yhden hedelmän paino voi olla jopa 400 grammaa.
Matron Zedek (myöhässä)	Väriltään tumma, sisärakenteessa on heikot renkaat. Juurikasvit ovat muodoltaan litteitä, pyöreitä. Tilavuus on jopa 0,3 kg. Hedelmät varastoidaan hyvin menettämättä alkuperäisiä ominaisuuksiaan ja ulkonäköään.
Citadela (myöhässä)	Se on keskipitkä, sylinterimäinen, kevyt sisällä. Varastointisääntöjen mukaisesti se kestää toukokuun puoliväliin, kun taas sen ulkonäkö ja sisäinen koostumus eivät muutu.

Siksi ennen siementen istuttamista taimia varten sinun on ensin tutustuttava kaikkiin lajikkeisiin ja valittava oikea lajike.

Säilytysmenetelmät ja -säännöt

Jotta juurikasvit eivät menetä alkuperäisiä ominaisuuksiaan, tuotteen varastointia koskevia perusvaatimuksia on noudatettava:

Varastointimenetelmä	Tallennusominaisuudet
Kellarissa	Juurikasvi tulisi levittää lattialle sironnan muodossa, mutta ennen sitä huone on puhdistettava, pyyhkäistävä ja desinfioitava. Lisäksi, jos mahdollista, voit sijoittaa punajuuret pyramidin muodossa hyllyille.
Hiekkalaatikossa	Tässä muodossa juurisato voidaan säilyttää 12 kuukautta. Hiekka estää kosteuden pääsyn hedelmiin, mikä estää ikääntymisen. Muoviset astiat ja puulaatikot sopivat myös.
Muovipusseissa	Ainoa vaadittava asia on varmistaa, että kosteutta ei muodostu pusseihin. Siksi on tehtävä reikiä koko kehän ympärille ja kaadettava sahanpuru tai sinappijauhe sisälle.
Jääkaapissa	Säilytysaika tällä tavalla on rajoitettu: vain 1,5-2 kuukautta.

Asianmukaisella ja järkevällä varastoinnilla juurikasvi ei menetä ominaisuuksiaan ja makutietojaan.

Siten raaka juurikkaat eivät ole vain hyödyllisiä keholle, kun niitä käytetään oikein, mutta ne voivat myös aiheuttaa haittaa. Siksi on suositeltavaa seurata tarkasti ihmiskehossa meneillään olevia prosesseja punaisen tuotteeseen perustuvan tuotteen käytön jälkeen. Tärkeintä on valmistaa tuote asianmukaisesti reseptin mukaan ja soveltaa sitä suositusten mukaisesti.