Sellerijuuri: kuvaus, istutus ja hoito

Sellerijuuri on olennainen osa monia kulinaarisia ruokia ja lääkkeitä. Sitä käytetään aktiivisesti monilla ihmiselämän alueilla. Ja miten tätä yksinkertaista kasvia kasvatetaan? Yritämme vastata tähän kysymykseen tässä artikkelissa.

Sisältö:

• Selleri-arvo
• Siementen valmistelu
• Sellerijuuren taimien saaminen
• Sukella taimet
• Istutamme maahan
• Pieniä temppuja juurisellerin kasvattamiseen

Selleri-arvo

Tämän mausteisen vihanneksen pääpiirre on sen maku ja ainutlaatuinen aromi... Tämä on syy sellerin sisällyttämiseen kulinaaristen mestariteosten valmistamiseen sekä Venäjällä että ulkomailla.

Sellerit käyttävät kokeneet kokit mausteena ja omana ainesosana.

Erinomaisten ominaisuuksiensa ansiosta kasvi- ja liharuoat kuulostavat täysin uudilta. Kasvien elimet ovat hyviä erilaisten salaattien valmistamiseen, paistamiseen tai keitetyn lisukkeen muodossa. Jopa kasvin juuri on löytänyt käyttötarkoituksia ruoanlaitossa. Kasvi sisältää suuren määrän fosforia ja kalsiumia.

Lisäksi selleri on varasto seuraavista vitamiineista:

• AT 9
• MUTTA
• KOHDASSA 1
• PP
• KANSSA

Selleri vaikuttaa myönteisesti mahalaukun työhön. Se sisältää eteerisiä öljyjä, jotka antavat ruoalle ainutlaatuisen aromin ja vertaansa vailla olevan maun, nopeuttavat mahalaukun eritystoimintoa ja stimuloivat ruokahalua. Selleri kasvit ovat vähän kaloreita, mikä tarkoittaa, että ne ovat ihanteellisia ihmisille, jotka noudattavat eri ruokavaliota.

Tämän kasvin etuna on siinä olevien erityisten aineiden pitoisuus, jotka auttavat vähentämään kortisolin tuotantoa kehossa, joka on stressiä aiheuttava hormonaalinen yhdiste.

Kansanlääketieteessä selleriä on pitkään käytetty nuorentavana ja tonisoivana aineena. Lisäksi raakasellerin käyttö auttaa vapauttamaan kehon monista sairauksista.

Siementen valmistelu

Sellerin kasvaminen on melko hankalaa, mutta vaikutus on vaivan arvoinen. Ensimmäinen vaihe tämän kasvin kasvattamisessa on siementen valmistus. Sellerinsiemenet ovat melko hauraita monien tekijöiden vaikutuksille ja melko kapriisit.

Jokaisen puutarhurin tulisi tietää, että selleri-siementen ominaisuus on nopea itävyyden menetys.

Jos löydät tällaisia ​​siemeniä tilallasi etkä ole varma, että ne ovat viimeisen muodostumisvuoden aikana, sinun ei pitäisi käyttää niitä, koska et voi odottaa versoja. Sama tulos voidaan odottaa sinulle ostettaessa siemeniä myymälästä, jos ne eivät ilmoita viimeistä, vaan edellisenä vuotta.

Välttääksesi tällaisten ongelmien, yritä ostaa siemeniä viimeistään viimeisenä keräysvuotena tai korjata omat vuosittain. Osta siemeniä tunnetuista kaupoista, älä osta epäilyttäviä tuotteita!

Kuinka valmistaa selleri siemenet oikein istutusta varten:

1. Sellerinsiemenen ulkokuori on kyllästetty tietyntyyppisillä eteerisillä öljyillä, jotka suojaavat niiden sisältöä haitallisilta tekijöiltä.
2. Suojauksen lisäksi nämä eteeriset öljyt hidastavat merkittävästi siementen itämistä. Siksi taimien saamiseksi nopeasti valmistettuja siemeniä on liotettava jonkin aikaa, yleensä päivän tai kaksi, vedessä huoneenlämmössä.
3. Siemenet voidaan itää pitämällä niitä jonkin aikaa kosteassa liinassa ilman auringonvaloa. Auringonsäteet voivat kuivata siemenet. Kun ität siemeniä keinotekoisesti, seuraa tarkkaan kankaan kosteuspitoisuutta, jota voidaan tarvittaessa suihkuttaa vähän.
4. Kun liotat siemeniä, vaihda ajoittain vesi, johon selleri siemenet sijoitetaan.
5. Älä pidä siemeniä vedessä pitkään, ne voivat täysin turvota ja menettää itämisen.
6. Heti kun siemen puree, voit laittaa sen maaperään, saada taimia.

Sellerijuuren taimien saaminen

Tarvitset juuriselleri-taimet:

• Kylvä es idätetyt siemenet valmistettuun maahan. Maaperä tulisi varastoida syksyllä, mieluiten suurirakenteinen, musta. Se imee täydellisesti kosteutta ja antaa ilman virrata juuriin. Jos et ole varannut maaperää syksyllä, sinun pitäisi ostaa se erikoisliikkeistä.
• Saadaksesi juuriselleri-taimet, voit valmistaa maaperän itse. Sekoita kaksi osaa humusa kuuteen osaan turpetta, lisää pieni mulliini ja ripottele yksi osa turpeesta. Tällainen ravitseva maaperä taimia varten voidaan myös valmistaa syksyllä ja varastoida kotona. Lisää maaperän hedelmällisyyttä lisäämällä valmistettuun maahan vähän vermikompostia ja lisäämällä ilmanläpäisevyyttä lisäämällä maaperään vähän hiekkaa.
• Sellerijuuren siemenet on suositeltavaa istuttaa taimia varten helmikuun alusta maaliskuun puoliväliin. Tällä hetkellä, kun koko ympäröivä luonto on vielä nukkumassa, siemenillä on aikaa itää ja muuttua erinomaisiksi taimiksi kesäkauden alkaessa.
• Itäneet sellerijuurensiemenet sijoitetaan valmistettuun maaperään, yleensä se vie laatikon riviin pitäen kahden senttimetrin etäisyyden niiden välillä. Monet puutarhurit käyttävät hammastikkuja tai tulitikkuja helpottaakseen siementen sijoittamista maaperään. Niiden avulla maaperään tehdään pieniä reikiä, joihin siemenet myöhemmin sijoitetaan. Sitten he ottavat varovasti maata ja peittävät siemenet päälle.
• Taimien tuotannon nopeuttamiseksi kylvetyt siemenet peitetään kalvolla. Taimi-laatikko on suositeltavaa laittaa lämpimään paikkaan, jossa auringon säteet eivät tunkeudu. Tarkista taimet säännöllisesti ja suihkuta tarvittaessa laatikossa olevaa maaperää kosteuden ylläpitämiseksi.

Keskimäärin viikko siementen kylvämisen jälkeen taimet ilmestyvät maaperään... Heti kun löydät nousevat taimet, ruutu, jossa selleri-taimet ovat, on tuotava esiin valoon. Taimet tarvitsevat auringon säteitä fotosynteesiprosessiin, jonka aikana taimet siirtyvät aktiiviseen kasvuun. Ikkunalaudasta tulee valoisa paikka laatikoille, joissa on taimia.

Ikkunan viileä lämpötila stimuloi taimien kovettumista.

Optimaalinen lämpötila sellerijuuren taimille on kuusitoista astetta. Taimia ei suositella pitämään alhaisemmissa lämpötiloissa, koska ne eivät välttämättä näytä aktiivista kasvua ja suurta satoa.

Selleri versot ovat kuin ohuet ruohoterät, jotka taipuvat ja murtuvat helposti jopa tuulesta. Niiden eheyden säilyttämiseksi kastelu tulisi tehdä ruiskuttamalla taimet suihkepullosta.

Sukella taimet

Kun todelliset lehdet ilmestyvät taimeihin, yleensä kaksi ilmestyy samanaikaisesti, taimet voidaan sukeltaa. Voit tehdä tämän seuraavasti:

1. Avaa kukin taimi asettamalla yksittäinen ruukku. Taimet sukellettaessa on tarpeen puristaa pääjuuri osan kolmanneksesta.Sukelletut taimet peitetään maaperällä kahden ensimmäisen lehden tasolle, mutta eivät anna kasvupisteen nukahtaa.
2. Ennen nuorten kasvien istuttamista avoimelle kentälle monet puutarhurit ruokkivat taimia. Se on valmistettu orgaanisista tai mineraalilannoitteista. Siipikarjan jätteiden infuusio on täydellinen myös taimet. Kaupunkiolosuhteissa ruokinta tapahtuu kaupoista ostetulla humaattiliuoksella tai erityisillä monimutkaisilla lannoitteilla.
3. Eri taimien kehityksen estämiseksi taudinaiheuttajia voidaan ruiskuttaa heikkolla kaliumpermanganaatin tai, kuten ihmiset sanovat, kaliumpermanganaatilla. Tarvittaessa sukelletut taimet on kasteltava.

Istutamme maahan

Valmiiden juuriselleri-taimien istuttamisen avoimeen maahan pitäisi alkaa toukokuun puolivälistä. Tähän mennessä maaperä lämpenee hyvin ja sää on suotuisa kasvulle. Nuoret juurisellerin kasvit tulisi istuttaa valmiisiin sängyihin pitäen samalla niiden välinen etäisyys 30 senttimetriä.

Älä koskaan istuta kasveja lähelle toisiaan. Tässä tapauksessa sinun ei pitäisi luottaa runsaaseen satoon. Tarkkaile kasvupisteen tasoa maanpinnan yläpuolella, sitä ei saa haudata. Näitä yksinkertaisia ​​sääntöjä noudattaen tuloksena olevat juuret ovat melko suuria ja suussa sulavia.

Istutetut sellerikasvit on kasteltava runsaasti vedellä huoneenlämmössä.

Ihanteellinen aika sellerijuurikasvien istuttamiseen on tyyni, lämmin ilta tai pilvinen päivä. Molemmissa tapauksissa kasveilta puuttuu haitallisen auringonvalon vaikutuksia jonkin aikaa ja ne voivat sopeutua avoimen tilan olosuhteisiin. Yöllä tapahtuvien kylmien napsautusten yhteydessä avoimen kentän selleri-kasvit on peitettävä. Leikatut muovipullot ovat ihanteellisia tähän.

Pieniä temppuja juurisellerin kasvattamiseen

Juuriselleri on melko oikukas kasvi, ja juurien hyvän sadon saamiseksi sinun on tiedettävä joitain temppuja hoidosta. Kosteutta rakastava selleri on nirso maaperän kosteuden määrästä. Siksi sinun tulee seurata tätä ja estää maata, jolla se kasvaa, kuivumasta. Koko kesän on kasteltava kasveja runsaasti, sitten juuret kasvavat ja kehittyvät hyvin. Kastelu tulisi tehdä lempeällä, hiljaisella virralla, ohjaamalla se juuren alle.

Selleri-juurikasveja ei saa vihata. Joissakin tapauksissa ylimääräinen maaperä on ravistettava juurikasveista. Tämä menettely tulisi suorittaa erityisesti kasvin juurikasvien sakeutumisen aikana.

Juuriselleri rakastaa kaikenlaista ruokintaa:

• Kasveja ruokitaan keskimäärin jopa neljä kertaa kasvun aikana.
• Käyttämällä pukeutumista kesän alussa, kun kasvi on avoimella kentällä, se stimuloi juurijärjestelmän vahvistumista.
• Seuraava ruokinta edistää itse juurikasvin kasvua.
• Yleensä kymmenen päivän kuluttua taimien istuttamisesta selleri syötetään valmistetulla yrtti-infuusiolla. Sen jälkeen kanan lannan infuusio tai runsaasti mikro- ja makroelementtejä soveltuu ruokintaan. mullein-infuusio.
• Viimeinen pukeutuminen voidaan tehdä superfosfaatilla tai boorihapolla.

Sellerin kasvun ajan on tarpeen irrottaa sen vieressä oleva maaperä. Tämä menettely vaikuttaa täydellisesti ilman ja kosteuden tunkeutumiseen kasvin juuriin.

Juurisellerikasveille on tärkeää leikata sivusuunnassa olevat juuret ja lehdet. Päästä eroon kasveista sivuttaisjuurista, joita hän ei tarvitse lainkaan, voidaan vapauttaa juurikasvit ylimääräisestä maaperästä. Tämä tapahtuma edistää juurikasvien kasvua.

Syyskuun ensimmäisen vuosikymmenen aikana sinun tulisi alkaa leikata kasvien ulkolehdet.Tämä auttaa laitosta lopettamaan orgaanisen aineen tuhlaamisen ja kanavoimaan sen suoraan juurikasveihin.

Sadonkorjuu voi alkaa lokakuun alusta lokakuun puoliväliin. Vaikka ensimmäiset pakkaset alkoivat näkyä yöllä, selleri juuret eivät pelkää. Kasvit kestävät syksyn lämpötilat niinkin alhaisissa lämpötiloissa kuin nolla. Tietäen nämä pienet temput, saat runsaan sadon juuriselleria pienillä kustannuksilla.

Lisätietoja löytyy videosta.