Makea punainen paprika - vitamiinivarasto

Usein, kun istutamme tiettyjä hedelmä- tai vihanneskasveja tontillemme, emme todellakaan tiedä, kuinka hyödyllinen tämä tai tuo hedelmä tai vihannes on.

Ja jos selvität tämän, on todennäköistä, että haluat mieluummin korvata vähemmän hyödyllisen kasvin sellaisella, joka tuo enemmän hyötyä.

Esimerkiksi makea paprika on erinomainen C- ja A-vitamiinien lähde. Jos syöt vain yhden suuren pippurin päivässä, saat tarvittavan määrän näitä elimistölle tärkeitä vitamiineja. Jopa jalostetussa muodossa paprika säilyttää suuren määrän askorbiinihappoa.

Pippuri on hyvä pöydällä sekä tuoreena että keittojen lisäyksenä ja suolakurkkuna. Joka tapauksessa monet rakastavat sen raikasta, mehukasta tekstuuria. Sillä on niin houkutteleva kirkas väri, että jopa eräänlainen pippuri nostaa mielialaa ja muistuttaa kesää.

On syytä huomata, että makea pippuri on kasvatettu keinotekoisesti, ja sen esiaste on kuuma pippuri. Mutta kasvattajien ponnistelujen ansiosta paprikat eivät juurikaan sisällä sitä pistävää ainetta, jolla kuumien paprikoiden palot ovat niin rikkaita.

Paprika sisältää A- ja C-vitamiinien lisäksi paljon mineraalisuoloja, foolihappoa, pektiiniaineita, helposti sulavia hiilihydraatteja, P-, K-, B- ja E-vitamiineja.

Siksi vitamiinipuutteen kanssa on niin hyödyllistä sisällyttää päivittäiseen ruokavalioon vähintään yksi paprika. Sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksista kärsiville paprikan syöminen on myös välttämätöntä, koska P- ja C-vitamiinien yhdistelmällä on myönteinen vaikutus verisuoniin, mikä parantaa niiden läpäisevyyttä ja estää verihyytymien muodostumisen.