Claudio-pippuri - suosittu makea

Pippuri on yksi suosituimmista vihannesten kasveista venäläisten pöydissä, Christopher Columbusta on kiitettävä tästä. Hän toi tämän kulttuurin Eurooppaan.

Maailmassa on monia pippurilajikkeita - karvas, makea, mausteinen, jonka katkeruuden aste riippuu suoraan alkaloidin kapsaisiinin pitoisuudesta. Claudio-paprikat sisältävät vähimmäismäärän tätä ainetta, joten niitä ei voida keittää ja kuluttaa tuoreena.

"Julmia" veljiä kulutetaan pääasiassa palkoissa ja jauhetussa muodossa - se on erinomainen mauste kuumille astioille ja säilykkeille, ja lisäksi pippuria on pitkään käytetty ainesosana iskiasia ja malariaa vastaan.

Paprikan arvo on sen vitamiineissa, erityisesti askorbiinihapon ja rutiinin määrässä. Eteeriset öljyt antavat paprikalle ainutlaatuisen aromin.

Kahden viime vuosikymmenen aikana Venäjällä pippurista on tullut melkein yhtä suosittu kuin tomaatti, mutta tätä satoa on helpompi hoitaa, koska se ei vaadi sitomista ja puristamista.

Keskikaistan puutarhureita kiinnostaa erityisesti sellainen sato kuin Claudio F1 -pippuri, joka on yksi tuottavimmista, varhaisessa vaiheessa kypsyvistä paprikoiden hybridistä. Ensimmäiset hedelmät ilmestyvät jo 70. päivänä taimien istuttamisen jälkeen. Claudion varret ovat voimakkaita, suoria, joista kukin tuottaa 10–12 hedelmää.

Claudion hedelmät ovat meheviä (seinämän paksuus 8 - 14 mm), neliönmuotoinen, "palkan" paino voi nousta 250 grammaan, kestävät palovammoja, sairauksia, niillä on korkeat kuljetusominaisuudet, maku ja ulkonäkö säilyvät pitkään.