Kasvavat ruusukaali

Ruusukaalin kasvattaminen on miellyttävä prosessi, mutta vaatii jonkin verran valmistelua. Ruusukaali ei ole yleistä puutarhureidemme keskuudessa pikemminkin siksi, että se on liian spesifinen ihmisillemme, kuin kasvatusvaikeuksien vuoksi.

Ruusukaali on ravintoaineen ja maun aarre, ne ovat täynnä C-vitamiinia ja sopivat hyvin ruokavalioon. Ruusukaali näyttää pienoiskuvalta valkoelta.

Ruusukaalin viljely on aloitettava huhtikuussa, jos kylvät siemeniä suoraan maahan kalvon alle tai kesäkuussa, jos istutat valmiita taimia. On parempi istuttaa ruusukaali paikkoihin, joissa palkokasvit, kurkut tai tomaatit kasvoivat.

Jos istutat kaalia uuteen paikkaan, on tarpeen valmistaa sänky, eli lisätä humusa, tuhkaa tai liitu, nitrofosfaatti maahan ja kastella sänky kaliumpermanganaatilla. Siemenversot ilmestyvät nopeasti, 18 asteen lämpötilassa, kolmantena päivänä. Taimet on istutettava kolmesta viiteen lehteen, paremman kasvun ja munasarjojen pään vuoksi on parempi rikkoa yläosa.

Jos taimet ilmestyvät suhteellisen nopeasti, ruusukaalin kasvu on hidasta, joten kurkkuja, tomaatteja tai muita vihanneksia kasvatetaan usein käytävillä kaalia. Brysselin ituja ei tarvitse vihata, rikkaruohot on poistettava, kun ne kastellaan ja ruokitaan.

Kesän lopussa kaaliotsat alkavat muodostua ja lehdet kellastuvat ja putoavat, kun kaalinpä alkaa sakeutua, kaalin varren yläosa on puristettava uudelleen. Ruusukaali korjataan tavallisesti yhdessä varren kanssa marraskuuhun asti, jotta kaali voidaan varastoida, koska ilman varren kaalia kuivuu nopeasti ja varren kanssa sitä voidaan säilyttää noin kaksi kuukautta, jos se laitetaan pussiin ja poistetaan, jos lämpötila ei ole alle nollan, mutta enintään kaksi astetta.