Ovatko pavunsiemenet terveellisiä ja miten saat ne?

Viime aikoina ihmiset ovat yhä enemmän huolissaan terveydestään. He seuraavat ruokavaliotaan niin, että se on oikea ja tasapainoinen. Monet eivät edes epäile, että pavun versot ja idut ovat erittäin hyödyllisiä ja maukkaita. Joten esimerkiksi Aasiassa niitä kutsutaan "elämän eliksiiriksi". Eikä kaikki tämä ole yhteydessä sattumalta. Loppujen lopuksi pavun ituilla ja versoilla on erittäin hyödyllisiä ominaisuuksia.

Sisältö:

• Mitä hyötyä pavunversoista on?
• Kuinka kasvattaa papuja?

Mitä hyötyä pavunversoista on?

Monet tutkijat uskovat, että idut ovat ihmisille hyödyllisin ruoka. Ensimmäistä kertaa itäviä versoja käytettiin Kiinassa ja muinaisessa Kreikassa. Arkeologit ovat jopa vahvistaneet, että ituja syödään tosiasiassa yli 5 tuhatta vuotta sitten. Mielenkiintoinen tosiasia on, että nykyaikaisen lääketieteen perustaja Hippokrates neuvoi voimakkaasti kaikkia potilaitaan ennaltaehkäisyyn ja myös itujen hoitoon pavut ja vehnä. Itäneet pavut ovat siemeniä, joilla on juuri. Se on yleensä enintään 3 millimetriä pitkä.

Tutkijat ovat tehneet useita tutkimuksia ja havainneet, että pavunsiemenet sisältävät paljon vitamiineja ja kivennäisaineita sekä erilaisia ​​luonnollisia yhdisteitä, joilla on suotuisa vaikutus ihmiskehoon. On huomattava, että pavunversot sisältävät 8 elimistölle välttämätöntä aminohappoa. Ainutlaatuinen asia on, että kaikki hyödylliset yhdisteet, jotka löytyvät pavun ituista, omaksuvat ihmiskehon helposti.

Kun pavunversot itävät, kemiallinen koostumus täytetään erilaisilla entsyymiryhmillä. Niistä tulee katalysaattoreita kasvin suorassa kasvussa. Esimerkiksi ruoanlaitossa pavun ituja kypsennetään eri tavalla. Joten tuore maku papu ituja pystyy tekemään monia kulinaarisia ruokia. Yleensä niitä käytetään vitamiinisalaattien, erilaisten keittojen valmistamiseen, ja ne ovat myös varsin sopivia lisukkeiksi ja sopivat hyvin liharuokien kanssa. Pavunversoja käytetään myös kulinaarisena ripotteluna jo valmistettuihin ruokiin, keittoihin ja lisukkeisiin. Useimmiten itäväksi otetaan kultaisten papujen tai pavut mung tai mash. Ruokana käytetään myös kulmikkaita papu- ja adzuki-ituja. Lääkärit ja ravitsemusterapeutit puhuvat erittäin myönteisesti ja neuvoo lisäämään pavunversoja ruokaan, etenkin ihmisille, joilla on korkea verensokeri. Näiden itujen jatkuva syöminen voi olla erinomainen ennaltaehkäisy ateroskleroosia vastaan. Kuten muutkin itävät siemenet tai jopa pavut, pavunsiemenet tarjoavat valtavaa apua ruoansulatuskanavalle ja kaikille aineenvaihduntaprosesseille. Ja yleensä koko keho ruokitaan kaikella mitä tarvitsee.

Kuinka kasvattaa papuja?

1. Sinun on otettava pavunsiemeniä ja kuivia papuja. Lajittele ne. Poista roskat, pikkukivet, homeet ja huonot pavut.
2. Pavut voidaan istuttaa joko suoraan maahan kerralla tai itämisen jälkeen. Jos aiot istuttaa pavut suoraan puutarhaan, huuhtele siemenet huolellisesti. Ja sitten kuivaa ne perusteellisesti. Jotta pavut itävät, sinun on otettava pieni tarjotin. Aseta siellä märät pyyhkeet tai sideharso. Pavut asetetaan. Seuraavaksi se peitetään toisella kerroksella pyyhettä tai sideharsoa ja ripotellaan hieman vedellä. Kankaiden tulee olla hyvin liotettuja, mutta ei liian märkiä. Jos vettä on liikaa, pavut alkavat mädäntyä. Pavut eivät tarvitse paljon tilaa, joten levitä ne tasaisesti.
3. Pavut on kylvettävä puutarhapenkille, kun maa on jo lämmin. Ainakin 10 astetta. On tarpeen istuttaa enintään 5-6 senttimetrin syvyyteen. Pavujen tulee olla alas sitä reunaa, josta juuret ovat sitten.
4. Vaikka papuja ei pidetä hassuina kasveina, ne kasvavat tavallisella tai hieman happamalla maaperällä. Ja myöskään tällaisilla alueilla ei saa olla luonnoksia ja voimakkaita tuulia. On tarpeen kylvää tai istuttaa ituja 20 senttimetrin etäisyydellä toisistaan. Jos haluat istuttaa pavut riviin, etäisyyden ei tulisi olla alle puoli metriä.
5. Alueilla, joissa pohjavesi sijaitsee hyvin lähellä hedelmällistä kerrosta, pavut on istutettava harjanteille. Ja jos maa on hyvä ja lämmin, voit istuttaa sen juuri niin.
6. Erota bush-pavut, kihara ja puoli-kiharaiset pavut. Bush-pavut ulottuvat jopa 70 senttimetriin, eikä niitä tarvitse sitoa tai tukea. Riittää, kun se laskeutuu ruutulautaan, eikä se vie paljon tilaa. Muille tuki on välttämätöntä. Tappeja, säleitä tai koristeellisia kiinnikkeitä voidaan käyttää. Kiharat ja puolikiharoivat pavut näyttävät kauniilta aidoilla ja verkolla.
7. Pavuille ei vaadita erityistä hoitoa. Vain se on tarpeen kitkeä rikkakasvien aikana, irrottaa maa ja vesi lämmön ja kuivuuden aikana. On myös tärkeää, että papuja ei istuteta samaan paikkaan. Pavun juurakot pysyvät maaperässä, koska ne toimittavat maaperän typpeä ja humusta hyvin. Hän on kovasti kalsiumista. Voit tehdä tämän syksyllä paikassa, johon istutat papuja, lisää kalkkia ja kipsiä.

Mitä hyötyä pavuista on, muista vielä kerran seuraava video: