Bulgarian punainen paprika: hyödyt ja haitat

Me kutsumme paprika ja punaista, vihreää ja keltaista paprikaa. Yleensä ne ovat kaikki suuria ja samanlaisia ​​makuja, mutta nämä ovat kolmea erilaista pippuria. Ne eroavat paitsi makun sävyistä ja väreistä myös mineraalikoostumuksestaan.

Pippuri maistuu suloisimmalta. Punaisen paprikan viljely tontilla on melkein perinne. Paprikat ovat kuitenkin termofiilisiä kasveja, joten ne istutetaan useammin kasvihuoneisiin.

Sisältö:

• Paras lajike kasvaa
• Red Sweet Pepperin edut
• Haitta ja vasta-aiheet
• Kuinka kasvattaa punaisia ​​paprikoita oikein

Paras lajike kasvaa

Kasvatuslajike on tarpeen valita ottaen huomioon pippurin maku, sen kestävyys alhaisille lämpötiloille ja tuholaisille. On myös otettava huomioon, että siemeniä ei oteta hybridilajikkeista. Lisääntymistä varten on suositeltavaa valita puhtaita pippurilajikkeita.

On syytä muistaa, että pippuria, jonka hyödyt ja haitat riippuvat mineraalikoostumuksesta, voidaan myös kasvattaa koristeellisina.

On olemassa erityisiä hybridilajikkeita, jotka kasvavat ja kantavat hedelmiä täydellisesti jopa ikkunalaudalla istuttamatta avoimeen maahan. Mutta kotona et voi saada runsasta satoa.

punainen paprika on monia lajikkeita. Puhtaita lajikkeita voidaan levittää itsenäisesti siemenillä, ja hybridilajikkeet ovat kuuluisia vastustuskyvystään epäsuotuisille ympäristöolosuhteille ja parhaan maun. Punainen paprikan lajikkeet voivat vaihdella sävyllä, muodolla, makeudella:

• Agapovsky. Se on pippurilajike, joka kypsyy noin 3 kuukautta istutuksen jälkeen. Pensaat ovat matalat, hedelmät punaiset, kulmikkaat, neliömäiset, makeat, melko paksut seinät. Lajike kestää hyvin erilaisia sairauksiinmutta kasvaa paremmin kasvihuoneissa kuin ulkona.
• Atlant. Tämä lajike kypsyy 70 päivän kuluessa istutuksesta. Sen nimi osoittaa suuria, meheviä hedelmiä. Paprikat voivat olla halkaisijaltaan 14 cm, hedelmät ovat erittäin maukkaita, makeita, mehukkaita. Lajike kasvaa hyvin sekä kasvihuoneessa että avoimella kentällä.
• Bogatyr. Tämä lajike punaista paprikaa tunnetaan suurista satoistaan. Hedelmät ovat melko suuria, pitkänomaisia, kapenevia alaspäin. Hedelmillä, joiden paino on 180 g, on miellyttävä tuoksu, makea maku ja mehukas massa.
• Kalifornian ihme. Erittäin mukavat makeat hedelmät. Paprikoilla on litistetty neliön muoto, eivät pitkänomaisia ​​alaspäin. Kypsy noin 2-2,5 kuukauden kuluessa istutushetkestä taimet... Hedelmät voivat olla hyvin suuria, painavat jopa 250 g.
• Rasva paroni. Se on varhainen lajike, joka kypsyy nopeasti. Hedelmät muistuttavat kuutiota, kirkkaanpunaisia, sileitä, kiiltäviä, voivat painaa jopa 300 g. Maku on erittäin makea, seinät paksut.

Red Sweet Pepperin edut

Punainen paprika on epäilemättä terveellinen vihannes. Sen laajin käyttö on kulinaarialalla. Paprikoita syödään tuoreita, haudutettuja, suolattuja ja suolakurkkua, kastikkeita siitä.

Pippurien koostumus tekee niistä uskomattoman terveellisiä. Tästä syystä punaiset paprikat ovat olennainen osa terveellistä ruokavaliota:

• C-vitamiini. Punainen paprika sisältää erittäin runsaasti askorbiinihappoa. Enemmän kuin pippuria, vain C-vitamiinia ruusunmarjat... Et löydä hyödyllisempää vihannesta tältä osin.Aikuiselle, jotta hänen ruumiinsa saadaan tarvittava päivittäinen askorbiinihappoannos, riittää syödä vain yksi iso paprika. Varren lähellä oleva osa pippurista sisältää runsaasti C-vitamiinia, joten se on poistettava varovasti, jotta se ei katkaise kaikkia hyödyllisiä.
• Kapsaisiini. Tätä ainetta löytyy kaikista paprikoista, jopa kuumista. Se antaa tälle vihannekselle hieman tyypillistä katkeruutta. Paprikassa on sitä vähän, mutta sitä on läsnä. Tämä aine parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa, parantaa ruokahalua ja edistää mahalaukun mehun tuotantoa.
• B-vitamiineja, jotka ovat elimistölle tärkeitä vitamiineja. Ne parantavat hermoimpulssien johtamista, vahvistavat verisuonia, parantavat ihon, hiusten ja kynsien kuntoa, normalisoivat unen, parantavat mielialaa ja vahvistavat hermostoa sekä lisäävät stressinkestävyyttä.
• R-vitamiini. Tämä on melko harvinainen vitamiini, jota ei löydy kaikista vihanneksista. Se auttaa askorbiinihappoa imeytymään paremmin kehoon ja vahvistaa myös verisuonten seinämiä, parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmän työtä.
• Antioksidantit Pippuri sisältää aineita, jotka voivat estää pahanlaatuisten kasvainten kasvun, joten on suositeltavaa syödä vähintään yksi paprika päivittäin.
• A-vitamiini. Tämä vitamiini auttaa ylläpitämään näöntarkkuutta, vahvistamaan hiuksia ja ihoa. Yksi pippuri sisältää päivittäisen annoksen A-vitamiinia. Pippuri sisältää myös sinkkiä, joka auttaa A-vitamiinin imeytymistä.

Haitta ja vasta-aiheet

Punaiset paprikat ovat erittäin suosittuja Venäjällä. Sitä pidetään ansaitusti hyödyllisenä ja sillä on vain vähän vasta-aiheita. Tietenkään se ei ole myrkyllistä, mutta joillekin ihmisryhmille on suositeltavaa olla varovaisia ​​tämän vihanneksen käytöstä:

• Gastriitti. Gastriitti, jolla on suuri mahahapon happamuus, sulkee pois makean pippurin käytön. Mahalaukun limakalvon tulehduksen lisäksi paitsi paprikat ovat haitallisia ärsyttävien ominaisuuksiensa vuoksi, myös makeat paprikat. Sen mehu sisältää myös ärsyttäviä aineita, vaikkakin pieninä määrinä. Ne lisäävät suolahapon tuotantoa mahassa, joten ihmisten, joilla on korkea mahahapon happamuus, on kieltäydyttävä kuluttamasta tuoretta paprikaa.
• Sepelvaltimotauti. Vakavassa sepelvaltimotaudissa myös punaiset paprikat on suljettava pois.
• Munuaissairaus. Munuaissairauksien myrkkyjen poistuminen kehosta on heikentynyt. Tällöin ruoka on erityisen lempeä, ja punaiset paprikat tulisi jättää ruokavalion ulkopuolelle.
• Peräpukamat, koliitti. Sisäisten peräpukamien ja pahenevan paksusuolitulehduksen tapauksessa punaiset paprikat voivat olla haitallisia suuren karkean kuidun määrän vuoksi, mikä on hyödyllistä terveelle suolistolle, mutta voi vahingoittaa ärtynyttä suoliston vuorausta.
• Raskauden patologian kanssa. Raskauden aikana tuoreet paprikat ovat erittäin hyödyllisiä, paitsi tapauksissa, joissa munuaisissa tai maksassa on komplikaatioita sekä korkea verenpaine. Punainen paprika sisältää runsaasti eteerisiä öljyjä, jotka voivat aiheuttaa lapselle allergisen reaktion.

Sinun tulisi olla varovainen ostaessasi punaista paprikaa. Tämä vihannes on torjunta-aineita sisältävien elintarvikkeiden luettelossa. Jos pippuria ei kasvateta sivustollasi, sinun on harkittava tätä mahdollisuutta. Tämä pippuri aiheuttaa enemmän haittaa keholle kuin hyödyllisyydelle.

Vitamiinien enimmäismäärä löytyy kesän paprikoista. Talvella sitä voidaan myös kasvattaa ja ostaa, mutta sen hyödylliset ominaisuudet ovat paljon pienemmät.

Kuinka kasvattaa punaisia ​​paprikoita oikein

Punaisen paprikan kasvattamisessa ei ole mitään vaikeaa. Hybridi-lajikkeet ovat hyvin sopeutuneita kasvattamiseen keskikaistalla ja ovat vastustuskykyisiä tuholaisille.

Jos noudatat istutuksen ja hoidon perussääntöjä, saat runsaan sadon maukkaita ja kypsiä hedelmiä.

Vinkkejä paprikoiden kasvattamiseen:

• Paprikoita kasvatetaan vain taimissa.Tämä termofiilinen kasvi ei kasva ulkona. Lisäksi istutuksesta hedelmien saamiseen tarvitaan vähintään 3 kuukautta.
• Pippurilla on pitkä kasvukausi. Paljon aikaa kuluu istutuksesta hedelmään. Sinun on aloitettava siementen valmistelu helmikuussa ja istutettava ne maalis-huhtikuussa.
• Jotta pippuri itää hyvin, on parempi ostaa erityinen maaperä erikoisliikkeestä. Paprikalle tarkoitetussa maaperässä siemenet itävät kahden viikon kuluessa.
• Maaperä voidaan kastella heikossa kaliumpermanganaatin liuoksessa tartunnan välttämiseksi ja sieni-itiöiden ja loisten toukkien tuhoamiseksi, mutta tämä on harvinaista myymälöissä ostetulle maaperälle.
• Taimet on varustettava runsaalla valolla ja lämmöllä. Pippuri rakastaa valoa ja lämpötilaa jopa 28 astetta. Paras kasvaa taimet ikkunalaudoilla... Jos valoa ei ole tarpeeksi tai sää on pilvinen, lisää valaistus... Näihin tarkoituksiin ei käytetä tavallisia, vaan LED- tai loistelamppuja sekä erikoislamppuja fytolamput.
• Heti kun 2-3 lehtiä ilmestyy taimet, on aika istuttaa taimet erillisiin ruukuihin. Tämä on tehtävä huolellisesti, jotta herkät juuret eivät vahingoitu.
• Taimet voidaan istuttaa avoimeen maahan vasta lämmön puhkeamisen jälkeen, kun pakkaset eivät enää ilmesty. Jos istutat paprikaa kasvihuoneeseen, voit tehdä sen toukokuun alussa ulkona - toukokuun lopussa tai kesäkuun alussa.

Pippuri tarvitsee tavanomaista hoitoa: ruokinta, säännöllinen kastelu, kitkeminen. Pippuriholkit on sidottava niin, että ne eivät taipu maahan hedelmän painon alla.

Lisätietoja löytyy videosta: