Kodinkoneet: Mikä vihannesten kuivausrumpu on parempi?

Puutarhasta korjattu sato on myös säilytettävä ensi kesään asti. Vihannesten asianmukainen käsittely mahdollistaa niiden käytön pitkän talven aikana ja ravitsee kehoa vitamiineilla. Yksi tapa valmistautua talveen on kuivata se luonnollisesti.

Muinaisina aikoina esi-isämme käyttivät ruokaan kuivattuja vihanneksia ja yrttejä, mutta tätä varten meidän piti sijoittaa viipaloitu ruoka pitkään aurinkoisiin paikkoihin, joissa on hyvä ilmanvaihto. Toinen usein käytetty kuivauspaikka oli uuni, sitten uuni. Mutta tällä tavalla ei aina ollut mahdollista saada laadukasta ruokaa talveksi. Joko ne olivat liian kuivia tai heikkenivät kankaiden kosteusjäämien vuoksi. Nykyaikaiset valmistajat toimittavat kotiäiteille erityyppisiä erityislaitteita - vihannesten kuivausrummut. Heillä on hyvin harkittu järjestelmä lämpötilan ja ilman vaikutuksesta raaka-aineisiin. Ne eroavat myös muista parametreista.

Sisältö:

• Vihannesten sähkökuivurin suunnittelun ominaisuudet, sen käytön edut
• Tehon ja lämpötilan merkitys laitteen parametreissa
• Kuivauslaitteiden tyypit lämmityselementin ja valmistusmateriaalin mukaan
• Sähkökuivurin perus- ja lisätoiminnot
• Laitteen käyttöohjeet
• Katsaus vihannesten parhaimpiin kuivausrumpumalleihin

Vihannesten sähkökuivurin suunnittelun ominaisuudet, sen käytön edut

Huolimatta siitä, että vihannesten kuivaamiseen tarkoitetut keittiökoneet eivät ole ulkonäöltään samanlaisia, laitteella on samat ominaisuudet:

• Suljettu säiliö voi olla eri kokoonpano: pyöreä tai neliö.
• Pakollinen elementti on lämmityselementti, joka asennetaan usein laitteen alaosaan tai sivulle.
• Kuivauskammion vieressä on tuuletin. Suurten kuivaussäiliöiden tapauksessa elementti sijaitsee sivuseinämiä pitkin.
• Tuotteiden sijoittamiseksi on olemassa samanlaisia ​​alustoja useissa tasoissa, jotka on sijoitettu pysty- tai vaakasuoraan.

Sähkökuivaimen käytön etuna on tuotteen valmistusnopeus. Tällöin vihannekset kuivataan teknisten parametrien mukaisesti. Siksi he säilyttävät hyödylliset ominaisuutensa pitkään, eivät heikkene. Emäntä voi säätää kuivauslämpötilaa itsenäisesti, säätää ilmanvaihtoa. On tärkeää, että tällaisessa laitteessa voit kuivata paitsi vihanneksia myös hedelmiä, sienetvaahtokarkin tekeminen.

Tehon ja lämpötilan merkitys laitteen parametreissa

Sähkökuivurin tärkein tekninen ominaisuus on sen teho. Se riippuu säiliön kerrosten lukumäärästä ja siten kuivattavien vihannesten määrästä. Pienelle säiliötilavuudelle käytetään jopa kolmesataa wattia. Jos perhe on suuri, on tarpeen ostaa kuivain, jonka kapasiteetti on enintään kuusisataa wattia. Tällaisessa laitteessa on myös enemmän ruokalajeja, joissa voit kuivata erityyppisiä vihanneksia ja hedelmiä.

On myös sähkökuivaimia, joiden kapasiteetti on jopa tuhat wattia ja joissa voit valmistaa suuria hedelmiä, jopa kalaa ja lihaa.

Lämpötila on toinen tärkeä kuivainparametri.Monissa laitteissa ei ole lämpötilan säätöä, se on asetettu pysyvästi. Kun olet käynnistänyt tällaisen laitteen, sinun on tiedettävä, että se lämpenee 55 asteeseen.

Lämpötilaohjattuilla laitteilla on etuja. Niille voidaan asettaa sekä hellävarainen lämpötila jopa 35 astetta että kohonnut lämpötila jopa 75 ° C. Kun ostat kuivausrumpua, näihin parametreihin kiinnitetään erityistä huomiota.

Kuivauslaitteiden tyypit lämmityselementin ja valmistusmateriaalin mukaan

Koska kuivauslaitteen taustalla on lämmityselementti tai lämmityselementti, sinun on tiedettävä niiden päätyypit. Konvektiolämmittimet sijaitsevat yksikön sisällä alemmalla alustalla. Vihannesten palojen kosteus poistetaan kiertämällä kuumaa ilmaa. Tasaisen kuivumisprosessin saavuttamiseksi on tarpeen sijoittaa syöttöaukot usein. Jos lämmityselementti sijaitsee yläosassa, se on suojattu kosteuden pääsyltä siihen.

Konvektiolaitteen haittana on suuri määrä aikaa ja energiaa, joka kuluu kuivumiseen. Lämpöelementin ylläpitämä korkea lämpötila johtaa tuotteen ulkonäön, maun ja etujen muutokseen. Tämäntyyppisen lämmittimen etuna on sen edullinen hinta.

Sinun on valittava vihanneskuivain tarpeidesi ja kykyjesi mukaan.

Infrapunasäteilyllä toimivat laitteet ovat parempia, huolimatta niiden korkeista kustannuksista. Vihannesten kudosrakenne tällaisissa sähkökuivaimissa ei muutu säilyttäen vitamiineja ja hyödyllisiä mikroelementtejä. Infrapunasäteilyn vaikutuksesta kuivatut tuotteet kestävät kauemmin.

Materiaalin mukaan, josta sähkökuivurin runko ja tarjottimet valmistetaan, erotetaan muovi ja metalli. Elintarvikelaatuinen muovilaite on kevyt ja helppo puhdistaa. Metallituotteet näyttävät tyylikkäiltä ja kestäviltä. Mutta tällaisten laitteiden paino ja kustannukset ovat paljon korkeammat.

Sähkökuivurin perus- ja lisätoiminnot

Laitteen päätehtävänä on poistaa tarvittava määrä kosteutta leikattuista vihanneksista, jotta niitä voidaan varastoida pitkään. Monia malleja ohjataan sekä mekaanisesti että elektronisesti.

Laitteen omistaja säätelee kuivausprosessia järjestämällä ajan uudelleen ja valitsemalla parametrit. Mutta näytöllä varustetut laitteet itse päättävät, mitä parametreja tarvitaan kuivattamiseen.

Päätoiminnon lisäksi jokaisella laitteella on lisäksi:

• Elektroninen ajastin näyttää, kuinka paljon aikaa on jäljellä kuivumisen loppuun.
• Kuivaimen lämpötilaa voidaan seurata näytöllä.
• Automaattinen sammutustoiminto tarvitaan unohtaville omistajille.
• Laite on suojattava ylikuumenemiselta, voiman ylijännitteiltä.

Laitteen virrankulutus riippuu sen tehosta. Tehokkaat laitteet vaativat paljon energiaa, ne tuottavat hieman enemmän melua käytön aikana.
Keittiön lisätoimintojen tuntemus antaa sinun olla rauhallinen sen luotettavuudesta ja kestävyydestä.

Laitteen käyttöohjeet

Laitteen toiminta etenee oikein, jos useita sen käyttöä koskevia vaatimuksia noudatetaan:

1. Aseta laite tasaiselle alustalle.
2. Vihannesviipaleet asetetaan tarjottimille siten, että ne eivät pääse kosketuksiin toistensa kanssa.
3. Ladatut kuormalavat asennetaan lohkoon sulkemalla se tiukasti kannella.
4. Kun olet muodostanut yhteyden verkkoon, napsauta Käynnistä-painiketta.
5. Haluttu lämpötila asetetaan säätimelle.
6. Heti kun laite sammuu automaattisesti, irrota virtajohto.
7. Ota kuormalavat pois tuotteen jäähtymisen jälkeen.
8. Kuivatut vihannekset kaadetaan tarjottimelle, jättäen kaksi päivää.
9. Säilytystä varten kuivatut tuotteet asetetaan lasi- tai muovipurkkeihin, joissa on tiukka kansi.
10. Pyyhi lokerot tyhjentämisen jälkeen kostealla ja kuivalla liinalla.

Laitteen käyttöikää voidaan pidentää noudattamalla laitteen käyttöä koskevia sääntöjä.

Katsaus vihannesten parhaimpiin kuivausrumpumalleihin

Sähkökuivureiden tuotantoon osallistuu monia yrityksiä:

• Kotimaisista laitteista voidaan erottaa konvektiomenetelmällä toimiva Veterok-malli. Hänellä on lämpötilan säädin, ylikuumenemissuoja. Pienikokoinen viiden tarjottimen kuivain toimii hiljaa. Kuivausprosessin kestosta huolimatta Spectr-Device ESOF-0.5 / 220 voi suorittaa erilaisia ​​toimintoja.
• Tehokkaisiin kuivausrumpuihin kuuluu Petromash Ryzhik Super. Yksikön sisään asennettu tuuletin kiihdyttää keraamisen lämmityselementin lämpöä suurella nopeudella. Voit kuivata sienet, vihannekset, liha, kala laitteessa. Samalla tuotteiden ulkonäkö ja edut säilyvät.
• BelOMO 8360 on luotettava Valko-Venäjällä valmistettu sähkökuivain valkoisesta muovista. Sen pohja on varustettu lämmityselementillä ja tuulettimella, ja ulkopuolella - ohjausyksiköllä termostaatista ja kytkimestä. Laitteessa on kolme lämmitysvyöhykettä eri tuotteille.
• Scarlett SC 420 -malli on taloudellinen ja helppokäyttöinen. Laitteessa on ylikuumenemissuoja, lämpötilan säädin.
• Supra DFS-523 kuuluu edullisiin, monipuolisiin laitteisiin. Kuivausrumpu on suunniteltu pienten erien valmistamiseen. Laitteessa on viisi kuormalavaa, joiden välinen etäisyys on säädettävissä. Pieni virrankulutus säästää energiankulutusta.

Monet sähkökuivureiden markkinoilla olevat mallit antavat sinun valita malli, joka säästää aikaa ja antaa sinun syödä terveellisiä vihanneksia koko talven.

Lisätietoja löytyy videosta: