Istuttamalla selleriä

Selleri on erityinen paikka vihreiden viljelykasvien joukossa. Tämä vihanneskasvi sisältää suuren määrän vitamiineja, mineraalisuoloja, karoteenia, rasva- ja eteerisiä öljyjä. Tätä mausteista vihannesta käytetään laajalti ruoanlaittoon, se kuuluu aromaattisiin kasveihin, koska se antaa ruokille erityisen miellyttävän tuoksun ja lisää merkittävästi ruoan makua.

Selleri kuuluu umbellate-kasvien perheeseen; se erotetaan lehti-, juuri- ja petiole-lajeilla. Sellerijuuren juureksesta valmistetaan erinomaisia ​​salaatteja. Sellerin istuttaminen ja sen kasvattaminen on mahdollista jopa kotona vihreiden pakottamiseksi.

Sellerin lehtimaisessa muodossa on väkevöityjä lehtiä, ne kuivataan talveksi, lisätään salaatteihin, keittoihin, lihaan ja muihin ruokiin antamaan heille erityinen aromi ja maku. Petiole-sellerissä syödään petioleja ja lehtiä, sitä syödään raakana, keitettynä.

Sellerin istuttaminen edellyttää tietämystä joistakin tämän sadon kasvatuksen piirteistä. Tällä mausteisella vihanneksella on pitkä kasvukausi, se sietää kylmää hyvin (jopa miinus 3 astetta). Tämä kasvi kasvaa ja kehittyy paremmin pitkiä päivänvaloja.

Istutuksen jälkeen ensimmäiset versot ilmestyvät noin 15. päivänä. Koska sellerillä on pitkä kasvukausi, taimia on kasvatettava kasvihuoneissa ja kasvihuoneissa helmikuusta lähtien.

Yksi hyvän sadon pääedellytyksistä on hedelmällinen kostea maaperä, mutta selleri ei siedä happamia maaperiä. Tämän kulttuurin parhaita ovat hiekka-, humuspitoiset maaperät, keskipitkät savimaat. Selleri istutetaan perunoiden ja kaalien jälkeen, jolloin se kasvaa paljon paremmin.