Piparminttu - hyödyllisiä ominaisuuksia

Piparminttu on vesimintun ja puutarhamintun risteys. Minttu kuuluu monivuotisiin kasveihin, sen korkeuden pensaat voivat nousta metrin korkeuteen.

Huolimatta siitä, että mintulla on kyky kukkia, kukinnan jälkeen hedelmiä ei melkein koskaan muodostu kasville.

Piparmintun hyödylliset ominaisuudet ovat olleet tunnettuja muinaisista ajoista lähtien. Monia rahapajan lajikkeita käytetään kosmetologiassa, lääketieteessä, elintarviketeollisuudessa, sen eteeristä öljyä käytetään laajalti aromaterapiassa.

Mintun lehdet, kukat ja versot sisältävät suuren määrän eteeristä öljyä, P-, C-vitamiineja, tanniineja, fytonisideja, rasvoja, karoteenia, biologisesti aktiivisia aineita ja mineraaleja.

Lääketieteellisiin tarkoituksiin piparminttua käytetään sydän- ja verisuonitautien, päänsärkyjen, neurologisten sairauksien, unettomuuden, virtsakivitautien, ateroskleroosin, maha-suolikanavan, sappirakon, maksan ja muiden sairauksien hoitoon. Miehiä tulisi varoittaa siitä, että heitä ei pidä viettää mintun kanssa: minttu, joka vähentää herkkyyttä, voi vaikuttaa tehon laskuun.

Ruoanlaitossa ja lääketieteessä minttua käytetään sekä tuoreena että kuivattuna. Mintun versoilla ja lehdillä on mausteinen maku, miellyttävän viileä, tuoksu on voimakas, koska niissä on paljon mentolia.

Hyvin usein tuoreita piparmintun lehtiä lisätään salaatteihin, ne maustetaan kala- ja liharuokilla, keitoilla. Piparminttua käytetään jälkiruokissa, juomien valmistuksessa sen pohjalta valmistetaan kastikkeita, jotka lisätään taikinaan leivontaan ja muihin makeistuotteisiin.