Mikä on lehtikaali ja miten sitä kasvatetaan oikein?

Puutarhurit rakastavat kasvattaa koristepensaita takapihallaan. Joten puutarhassa voi esiintyä mielenkiintoisia lajikkeita. collard vihreät... Monet niistä ovat paitsi ulkonäöltään mielenkiintoisia, mutta niitä voidaan käyttää myös syömiseen. Kasvattajat ovat tehneet paljon työtä, jonka ansiosta melkein kaikilla collard-vihreillä on mahdollisuus elää kaikissa ilmasto-olosuhteissa. Ennen istutusta sinun tulisi oppia lisää kasveista ja valita paras vaihtoehto monista lajeista alueellesi istutettavaksi.

Sisältö:

• Kuvaus ja parhaat collard-vihreiden lajikkeet
• Kuinka kasvattaa collard-vihreitä oikein?
• Milloin ja miten taimet siirretään maahan?
• Kuinka hoitaa kasvi oikein?
• Mahdolliset kasvavat ongelmat
• Sadonkorjuu- ja varastointimenetelmät
• Hyödyllisiä ominaisuuksia ja käyttö

Kuvaus ja parhaat collard-vihreiden lajikkeet

Collard-vihreät ovat täysin erilaisia ​​kuin tavallinen valkoinen kaali. Siinä on kirkkaan muotoinen pystysuora lehvistö, siinä ei ole kaalia. Toisin kuin tavallinen vihannes, lehtevä lajike on 2 vuotta vanha kasvi. Ensimmäisenä elinvuotena pensas kasvattaa alkuperäisen muodon ja tyypin vihreää massaa. Vasta toisena vuonna runsas kukinta alkaa. Venäjän ilmasto ei aina salli tämän lajin selviytyä talvikylmästä. Mutta jos kasvi selviää, siitä tulee rönsyilevä ja mieleenpainuva.

Collard-vihreillä on merkittävä valikoima lajeja. Useimmissa tapauksissa kaikki lajikkeet jakautuvat korkeuteen. Joidenkin kasvu ei välttämättä saavuta 20 cm, kun taas toiset päinvastoin ulottuvat jopa 2 m: iin, mutta toisin kuin korkeat lajikkeet, kääpiöillä on huomattavasti suurempi talvikestävyys, mikä mahdollistaa vakavan laskun lämpötilassa lähes käytännössä ilman hävikkiä.

Istutettavaksi omalle tontillesi on suositeltavaa kiinnittää huomiota seuraaviin vihreiden vihannesten lajikkeisiin. Ne erottuvat nopeasta sopeutumisesta kaikissa olosuhteissa sekä runsaasta lehtilevyjen muodostumisesta.

Kaulavihreitä on seuraavanlaisia:

• Keil tai Kale - on kahta tyyppiä: punainen, violetti ja vihreä. Tämä pensas on yksivuotinen kasvi, jolla on vehreät levyt, jotka kuvaavat monimutkaisia ​​kuvioita. Se istutetaan sekä koriste-koristeeksi että kulutukseen. Pensaslehti voi nousta korkeintaan 1,5 metriin. Kestää suotuisasti talvella lämpötiloja -13 ° C.
• Redbor on hybridi F1-pensas, sitä käytetään usein vain koristeena, mutta sen sisäinen koostumus on johtava proteiinin, karoteenin ja muiden vitamiinien määrän suhteen. Kasvi on 2 vuotta vanha, joten se voi korjata täydellisen sadon toisen elinvuoden aikana. Lehtilevyjen makuominaisuudet ovat paljon herkempiä kuin kaikki muut lajikkeet. Sen kuluttamiseksi riittää paistaa se pienessä määrässä kasviöljyä. Pensas voidaan pidentää 60 cm: n ja 1,6 m: n korkeuteen.Lehdet ovat palmu, jossa on viininpunainen tyydyttyneitä lehtiä. Pakkaset ovat hyödyllisiä vain kaalille, sen latvat vain pehmenevät ja rikastuvat.
• Tintoretto - lehtilevyillä on kihara ulkonäkö. Sitä suositellaan nautittavaksi sekä tuoreena että pakastettuna. Kasvien sisäinen koostumus sisältää hivenravinteita ja vitamiineja, ja sisältää myös antioksidantteja. Se sietää täydellisesti kylmää, kestää jopa -16 ° C. Sitä käytetään aktiivisesti lääketieteessä erilaisten sairauksien parantamiseksi.
• Toscana - pensaat ovat lyhyitä, mutta hyvin leviäviä. Vihreät, joiden koko on huomattava. Sen ulkonäköä edustaa valtava määrä kuplia. Ruokaa varten se on ensin keitettävä ja sitten haudutettava.
• Heijastin - lehdet ovat voimakkaasti aallotettuja, niillä on harmaanvihreä sävy. Kaali sietää lämpötiloja -180 ° C asti. Pakkaset hyödyttävät häntä vain. Ne poistavat katkeran maun ja antavat sille arkuutta.
• Mosbakhskaya - vaaleanvihreän sävyn lehdet, joiden korkeus on 60 cm. Sen vehreys kasvaa mielenkiintoisella kupolimuodolla ja voi olla vähintään 75-80 cm leveä.

Laaja valikoima lajikkeita on ilmestynyt kasvattajien väsymättömän työn ansiosta, joka on kiinnostunut alkuperäisen kuvan saamisesta kaalista.

Kuinka kasvattaa collard-vihreitä oikein?

Kaalin istuttamiseksi siemenet istutetaan useimmissa tapauksissa suoraan avoimeen maahan. Ilmasto-olosuhteet eivät kuitenkaan aina sovellu kasvien istuttamiseen. Joten viljelyyn Venäjän länsi- ja pohjoisosissa on ensin tarpeen kasvattaa kasvi taimia käyttäen.

Maaperän valmistelemiseksi, johon collard-siemenet sijoitetaan, on tarpeen ottaa maaperää ja kuivaa murskattua turpetta, kukin 2 osaa sekä 1 osa jokihiekkaa. Sekoita kaikki ainesosat huolellisesti ja aseta pieniin astioihin, joiden halkaisija on vähintään 8-10 cm.Kukin astia sisältää 2 siementä. Istutusmateriaalin sijoitus ei saa olla liian syvä. Paras vaihtoehto olisi sijoittaa siemenet 1 cm: n korkeudelle maaperän pinnasta.

Istutuksen jälkeen astiat peitetään muovipussilla tai lasilla.

Tämä on tarpeen kasvihuoneolosuhteiden ja versojen nopeimman itämisen luomiseksi. Jos noudatat kaikkia suosituksia ja noudatat optimaalista lämpötilaa +20 .. + 22 C, riittävä valaistus, ituja ilmestyy 7 päivän kuluttua. Ensimmäisten lehtien itämisen jälkeen kaali on valettava alla fytolamput ja alenna ilman lämpötila +12 .. + 16 C.

Nuoret pensaat eivät vaadi tehohoitoa. Ne edellyttävät säännöllistä kastelua ja ravinteiden lisäämistä. Aluksi ruokinta suoritetaan, kun toinen todellinen lehti ilmestyy. Voit tehdä tämän ottamalla 20 grammaa. nitroammophoska ja laimenna se ämpäriin vettä (10 l.). Toinen kerta on välttämätöntä ottaa käyttöön pukeutuminen 2 viikkoa ennen suunniteltua istutushetkeä.

Milloin ja miten taimet siirretään maahan?

Elinsiirtoaika on kehitystyössä säännelty kaali... Jos taimessa on jo 5-6 todellista lehtiä, toimenpide voidaan suorittaa. Tämä hetki tulee, kun kasvi on 45-55 päivää ensimmäisten versojen ilmestymisestä.

Valmistettujen taimien istuttaminen tapahtuu kahdella tavalla:

1. Pisteviiva - kun jokaiselle taimelle kaivetaan erillinen syvennys. Kaikki laskeutumiset voivat olla kaoottisia. Tärkeintä on sijoittaa maapähkinä reikään, joka on kaksi kertaa enemmän tilaa, jossa taimi aiemmin istui.
2. Järjestelmän noudattaminen - 60x60 cm tai 70x70 cm. Tällainen lentoonlähtö riippuu avoimeen maahan istutetun lajikkeen korkeudesta. Taimet istutetaan siten, että varsi menee 2-3 cm syvälle.Tämä johtuu siitä, että tälle alueelle muodostuu lisää juuria, jotka mahdollistavat taimen pitämisen vahvemmana maaperässä.

Istutuksen jälkeen taimet kastellaan runsaasti ensimmäisen viikon aikana. Tällaista hoitoa tarvitaan, jotta juuristo kasvaa nopeammin ja juurtuu paremmin. On suositeltavaa istuttaa taimia, älä ravista maata juurakoista, vaan siirrä se uudelleenlastausmenetelmällä.

Kuinka hoitaa kasvi oikein?

Jotta kasvi saisi kirkkaan värin ja kasvaisi hyvin, on suoritettava tietty hoito. Kun olet istuttanut valmistetut taimet avoimeen maahan, on suoritettava seuraavat vaiheet:

1. Vesi hyvin - kaali suosii kastelua, mutta ravinteiden kosteuden liiallinen käyttö vaikuttaa negatiivisesti kasvin ulkonäköön. Pensas alkaa mätää tai sienitaudit vaikuttavat siihen. Kastelu vaaditaan vain silloin, kun kasvien alla oleva maa on kuivunut.
2. Sen on suoritettava hilling pensaat. Tämä toimenpide on suoritettava useita kertoja koko kasvukauden ajan.
3. Rikkaruohojen irtoaminen ja poistaminen - tapahtuma kannattaa pitää säännöllisesti, jotta kasvi kehittyy laadullisesti eikä rikkaruohot murskaa sitä. Löystyminen tulisi tehdä kastelun jälkeen, kunnes maaperä on tarpeeksi pehmeää muodostamaan kuivuneen kuoren. Mutta kaikki käsittelyt on suoritettava riittävän huolellisesti. Tätä vaaditaan, jotta ei vahingoiteta juurijärjestelmä kasveja.
4. Sängyn suojaamiseksi loisilta ja tuholaisilta - on välttämätöntä valvoa maapallon puhtautta eikä kastella kasveja.

Monet kokemattomat puutarhurit ja puutarhurit kasvattavat kaalia vain yhden vuoden, unohtamatta, että monet yksilöt ovat 2-vuotiaita. Kasvien säilyttämiseksi ensi vuonna on välttämätöntä jättää pala kaalia maanpinnan yläpuolelle 10-15 cm: n määrään. Tämä jäännös on peitetty heinällä, kaatuneilla lehdillä tai sahanpuru talveksi. Kun lämpimät päivät palaavat, ensimmäiset tarjouslehdet ilmestyvät tynnyrille.

Mahdolliset kasvavat ongelmat

Lehtilevyn kasvatuksessa on monia ongelmia. Sairaudet ja tuholaiset ovat yksi tällaisista onnettomuuksista. Yleisimmät kasvitautit erotetaan:

• Keela on vaarallinen sienitauti. Kehityksen merkkejä ovat kasvun hidastuminen, lehtien kuihtuminen, kellastuminen, kun kaivetaan maasta - juurakoiden kasvut. Vaurioituneiden pensaiden elpyminen on mahdotonta. Sen poistamiseksi sinun on seurattava maaperän happamuutta. Jos pH-ympäristö on kohonnut, maaperän kalkinta tehdään syksyllä tai keväällä.
• Musta jalka - vaikuttaa taimiin kasvun aikana. Tauti ilmenee taimien kehityksen aikana, mikä on aiheuttanut merkittävä vesistö. Ei ole mitään tapaa pelastaa laitosta. Sen estämiseksi on välttämätöntä seurata syötetyn kosteuden taajuutta.
• Keltaisuus - taudin kehittymisen merkkejä ovat lehtien kellastuminen, sen pehmeys ja elastisuuden menetys. Kun tauti havaitaan, kasvi poistetaan välittömästi puutarhasta ja poltetaan. Ilman altistumista tauti saastuttaa koko alueen.
• Valkoinen laho on sienitauti, joka sijaitsee alemmilla lehtilevyillä ja varrella. Lehtien alapuoli muuttuu vetiseksi, siihen ilmestyy valkoisia kasvuja. Tauti kehittyy sateisella säällä ja korkeassa kosteudessa. Taistelumenetelmät ovat taimien myöhäinen istuttaminen avoimeen maahan sekä säännöt pensaan kastelulle.

Lisäksi haitalliset hyönteiset voivat tartuttaa kaalia. Ystävien keskuudessa herkuttelemaan herkällä mehulla kasvit vallitsevat kirva, perhosia, etanoita ja etanoita, ja kaali lentää. Haitallisten loisten torjumiseksi, jotka haluavat juhlia herkillä kaalinlehdillä, sinun on suihkutettava tupakkapölyä pensaalle tai puutuhkaa... Tuholaisten kastelu tulisi suorittaa vasta sateen jälkeen.

Lisäksi, jotta lois-yksilöitä ei houkuttele kaali, on tarpeen poistaa kaikki rikkaruohot puutarhasta tai puutarhatontilta. Jos hyökkäyksen todennäköisyys on suuri, kaali peitetään verkolla, mutta tämä heikentää sen lajeja. Jos pensaalle ilmestyy tuholaisia, se on kasteltava kemialliset hyönteismyrkyt... Aktellik, Intavir, Fitoverm sopivat täydellisesti painiin.

Sadonkorjuu- ja varastointimenetelmät

Kaali-lehdet poimitaan tuoreina, ja niistä valmistetaan salaatteja, tuoreita smoothieita tai jauhetaan väkevöityiksi cocktaileiksi. Jos lehvistö on ylivalottunut, siitä on tullut kovaa, sinun ei pitäisi olla järkyttynyt. Vihreät voidaan keittää, hauduttaa tai paistaa. Lehdet voidaan leikata koko kesäkuukausien ajan. Syksyisin koko ulostulo menee leikkauksen alle.

Tuore varastointi kestää 2-3 päivää, pidempi aika ei ole mahdollista johtuen siitä, että lehdet muuttuvat uneliaisiksi ja menettävät maunsa.

Jos kasvi asetetaan heti leikkaamisen jälkeen jääkaapin alemmalle hyllylle, joka on erityisesti suunniteltu vihannesten ja hedelmien varastointiin, lehdet kestävät tässä muodossa jopa 6 päivää.
Jos pitkäaikainen varastointi on tarpeen, lehtipuut levyt jäädytetään. Ne huuhdotaan etukäteen juoksevan, kylmän veden alla ja sitten joko kokonaan varastopusseihin tai astioihin tai silputaan. Kun leikkaat vihreitä, varsi ja suonet poistetaan, heitetään pois.

Kaali pakastettuna pakastimessa voi kestää useita kuukausia. Tarvittaessa saadaan vain tarvittava määrä lehteä. Loput eivät ole jäätyneet.

Hyödyllisiä ominaisuuksia ja käyttö

Collard-vihreät ovat hyödyllisten hivenaineiden ja ravinteiden varasto. Joten se sisältää polysakkarideja, karoteenia, vitamiineja (C ja B), orgaanista happoa, rikkiä, entsyymejä, fosfori- ja kaliumsuoloja, mangaania ja rautaa.

Kaalia ruoaksi käyttämällä korostetaan seuraavia kehon positiivisia prosesseja:

1. Lihavuuden mahdollisuus vähenee.
2. Diabeteksen kehittymisen riski pienenee.
3. Sydänlihassairauden edellytykset neutraloidaan.
4. Kehon energiavarat kasvavat.
5. Hiusten ja ihon ulkonäkö paranee.

Kaalin käytön ominaisuudet:

• Collard-vihreät ovat hyödyllisiä luuston terveydelle. 1 rkl. keitetty kaali antaa tarvittavan K-vitamiinin syötön ihmiskehoon. Tällainen altistuminen johtaa luuvammojen riskin pienenemiseen.
• Jos potilaalla on diabetes mellitus, lääkärit suosittelevat collard-vihannesten käyttöä päivittäisessä ruokavaliossa. Tätä tarvitaan, koska tuote sisältää suuren määrän vihreää kuitua, mikä johtaa verensokeritason laskuun.
• Lisäksi kaalin lisääntynyt kuitupitoisuus ja suuri nesteen läsnäolo johtavat ummetuksen eliminointiin, ruoansulatusprosessien muodostumiseen ja happamuuden palautumiseen mahassa.
• Kasvilla on hyödyllinen vaikutus ihoon ja hiuksiin kasvin sisällä olevan A-vitamiinin ansiosta.Komponentti stimuloi riittävän määrän talia ihmiskehossa, mikä auttaa ylläpitämään hiusten kosteuspitoisuutta.

Collard-vihannekset eivät siis ole vain alkuperäisiä kasveja puutarhatonttien koristeluun, vaan myös ravinteita, joita käytetään paitsi ruoanlaittoon myös lääkinnällisiin tarkoituksiin.

Kasvattamiseksi kotona ja ankarissa ilmastovyöhykkeissä on ensin istutettava siemeniä taimia varten ja vasta sen jälkeen, kun vaadittu määrä lehtiä on ilmestynyt, sijoita ne avoimelle alueelle. Lehtien kerääminen tapahtuu alkuaikoina, juuri tänä aikana lehdet ovat kyllästyneimmät kosteudesta.

Lisätietoja löytyy videosta: