Mikä maapähkinä on, kuinka se on hyödyllistä ja kenelle se on vasta-aiheista?

Maapähkinä - Tämä on vihannes, josta kaikki ovat kuulleet, mutta kaikki eivät tiedä, kuinka hyödyllinen se on. Erinomaisen maun lisäksi hedelmällä on lääkinnällisiä ominaisuuksia, jotka auttavat selviytymään erilaisista sairauksista. Sitä suositellaan käytettäväksi ainesosana ruoanlaittoon sekä kosmetologiassa ja perinteisessä lääketieteessä. Mutta ennen käyttöä on suositeltavaa tutustua etukäteen keräys- ja varastointisääntöihin sekä tunnistaa vasta-aiheet.

Sisältö:

• Maapähkinä - mikä se on ja miltä se näyttää?
• Jerusalem-artisokin koostumus ja hyödylliset ominaisuudet
• Sovellus perinteisessä lääketieteessä + reseptit
• Jerusalem-artisokka kosmetologiassa + reseptit
• Ruoanlaittosovellukset + reseptit
• Haitta ja vasta-aiheet
• Kuinka kerätä maapähkinä oikein?
• Jerusalem-artisokan varastointimenetelmät

Maapähkinä - mikä se on ja miltä se näyttää?

Maapähkinä on kasvi, jolla on taipumus elää yli vuoden ajan. Se kuuluu Astrov-perheeseen sen korkean varren kukan vuoksi, joka näyttää kamomillalta. Pensas selviää kovista talvista hyvin ja voi kasvaa epämiellyttävissä olosuhteissa.

Kulutukseen tai reseptien komponenttina käytetään vain maapähkinäjuurikasvit. Jos et kaivaa sitä ulos tutusta paikasta, se ei menetä lääketieteellisiä ominaisuuksiaan, vaan vain lisääntyy. Pensas tuotiin Venäjälle Pohjois-Amerikasta 1700-luvulla. Maapähkinä, savi päärynä tai mukulan auringonkukka.

Ulkonäköisesti juurikas muistuttaa inkiväärin juurakoita, ja maun kannalta monet panevat sen makean jälkimakuisen omenan tai perunan viereen.

Maavarren taipumus venyttää 1,5-4 metriä ja päättyä aurinkoiseen kukkaan. Kasvien pohjassa on useita lehtiä, jotka on järjestetty vuorotellen. Levylevyillä on karkea pinta ja pieni piikikäs kasa. Varsi on voimakas, kykenee kestämään jopa voimakkaimmat tuulet ja lävistävät luonnokset.

Juuriosalla on voimakas rakenne, jolle saman nimisen tuotteen mukulat muodostetaan nippuina. Ne ovat muodoltaan pitkänomaisia, ulkonäöltään usein eri värejä. Yhteensä kasvatetaan noin 300 erilaista kasvilajia, mukaan lukien hybridilajikkeet. Ne soveltuvat ihmisravinnoksi ja lemmikkieläinten ruoaksi. Jotkut puutarhurit kasvattavat myös kasvin koristeellisena koristeena henkilökohtaisessa tontissaan. Venäjällä löytyy useimmiten vain 2 lajiketta: Interest ja Skorospelka.

Jerusalem-artisokin koostumus ja hyödylliset ominaisuudet

Lääkkeiden syöminen tai valmistaminen sen perusteella vaikuttaa myönteisesti ihmiskehoon. Kasvi sisältää paljon erilaisia ​​ravintoaineita ja merkittävän vitamiiniluettelon. Juurikas on ruokavalio, jota laihduttavat ihmiset käyttävät ruokavalioon. Sen kaloripitoisuus on vain 61 kcal / 100 g. tuote.

Hyödyllisten aineiden luettelo sisältää mineraaleja ja vitamiineja, kuten PP, C, A, ryhmä B, fosfori, kalsium, magnesium, sinkki, kalium, rauta. Aminohappoja ja lukuisia orgaanisia happoja on läsnä.

Lääkeominaisuuksiltaan savi päärynä on arvokkaampaa kuin punajuuri tai peruna.

Lääketieteellisiin tarkoituksiin käytetään paitsi juurikasveja myös lehtineen ja varren kanssa. Tällaisia ​​hyödyllisiä ominaisuuksia tapahtuu kasvin kemiallisen koostumuksen vuoksi.

Seuraavat hyödylliset ominaisuudet erotetaan, joilla on suotuisa vaikutus henkilöön:

• Sillä on suotuisa vaikutus ruoansulatuselimiin, neutraloiden epämukavuutta ja auttaa selviytymään tulehduksesta.
• Sillä on choleretic-vaikutus ja sillä on positiivinen vaikutus mahalaukun limakalvoon palauttamalla vaurioituneet alueet.
• Jerusalem-artisokkaa sisältävä tee edistää kertyneen kosteuden poistumista, joka estää kehon alaraajojen turvotuksen muodostumisen, kun munuaiset ja sydänlihas toimivat väärin.
• Jos käytät tuotetta säännöllisesti, ruoansulatuskanavan mikrofloora normalisoituu.
• Ne poistavat myrkyllisiä aineita kehosta, jotka yleensä asettuvat saastuneilla alueilla ja alueilla pysyvästi elävien ihmisten kehoon. Tämän ominaisuuden ansiosta raskasmetallien, kolesterolin ja toksiinien suolat poistuvat sisäelimistä.
• Normalisoi sydänlihaksen työn ja auttaa parantamaan verenkiertoa rytmihäiriöissä tai ateroskleroosissa.
• Tuotteen pitkäaikainen käyttö aiheuttaa verenpaineen laskua. Siksi ihmiset, jotka kärsivät verenpaineesta.
• Aineen hyödyllinen vaikutus kohdistuu hermostoon, mikä auttaa normalisoimaan unen, selviytymään stressitilanteista.
• Juurikasvien tarkoituksena on parantaa hemoglobiinin tuotantoa, joten on suositeltavaa sisällyttää se ruokavalioon raudan puute-anemian profylaksina.
• Sillä on merkittävä vaikutus miesten tehoon palauttamalla miesten vahvuus. Se normalisoi lisääntymistoiminnan.

Jerusalem-artisokalla on antioksidanttisia ominaisuuksia, koska siinä on erilaisia ​​happoja: vadelma, meripihkahappo, omenahappo, fumaarihappo. Komponenttiluettelo sisältää 8% piitä, mikä täyttää tämän elementin päivittäisen tarpeen keholle.

Lisäksi maapähkinä sisältää inuliinia, joka auttaa ylläpitämään ihmisen elinvoimaa. Tämä aine ei pysty lisäämään verensokeria. Tämän ansiosta tuotetta suositellaan ensisijaisesti diabetesta sairastaville potilaille.

Sovellus perinteisessä lääketieteessä + reseptit

Lääketieteellisten ominaisuuksiensa ansiosta kasvi pystyy suorittamaan seuraavat toimet:

1. Vähennä verensokeritasoja henkilön verenkierrossa.
2. Paranna verenkiertoa.
3. Lisää kehon suojaavaa toimintaa.
4. Estää mutatoituneiden solujen kehossa.
5. Parantaa kykyä havaita ulkomaailma.
6. Pienennä ruoansulatuskanavan pH: ta.
7. Estä nivelkivun kehitys.

Maa-artisokin avulla on mahdollista hoitaa sellaisia ​​sairauksia kuin gastriitti, ohutsuolen sairaudet, enteriitti, haimatulehdus, koliitti, mahahaava, pohjukaissuolitulehdus ja polyartriitti.

Diabetes mellituksessa suositellaan maapähkinän käyttöä ennaltaehkäisevänä tarkoituksena sekä terapeuttisina vaikutuksina molemmissa tauteissa: synnynnäisissä ja hankituissa. Ensimmäiselle potilastyypille on välttämätöntä käyttää sitä raakana, samoin kuin keittoja ja tuoretta puristettua mehua juurikasveista. Positiivinen vaikutus on mahdollinen vain, jos ainetta käytetään pitkään.

Video tutustuttaa sinut artisokin hyödyllisiin ominaisuuksiin:

Juureksen osana olevalla inuliinilla on myönteinen vaikutus glukoosin tilaan, mikä vähentää sen määrää veressä. Tämä vaikutus heijastuu henkilön hyvinvointiin.Diabeetikoille lääkärit määräävät syömään, keitettyjä tai raakoja juuria ennen jokaista ateriaa 15 minuutin ajan.

Niveliä hoidettaessa pii on elimistölle hyödyllistä, jota tuotteessa on riittävästi. Siksi juurikasvien jatkuva käyttö voi vähentää tuskallista epämukavuutta radikuliitin ja nivelreuman yhteydessä.

Kansanlääkkeiden hoitoon on suositeltavaa käyttää kuivattuihin mukuloihin tai raakoihin juureksiin perustuvia keittämiä. Aineen valmistamiseksi sinun on otettava 3-4 keskikokoista mukulaa pesemisen jälkeen. Aseta ne erilliseen astiaan, peitä kylmällä vedellä ja keitä 20 minuuttia. Kun sinun on suodatettava liemi ja annettava jäähtyä. Hoitoon käytetään vain jäähdytettyä nestettä.

Kuivatut mukulat jauhetaan jauheeksi tai jauhoksi. Jerusalem-artisokin pohjalta valmistettu lääke auttaa verenpainetaudin, kolekystiitin, anemian ja haimatulehduksen hoidossa. Tämä vaatii 6 tl. jauhe, kaada 1 litra. vettä ja keitetään 30 minuuttia. Juo liemi 3 kertaa aterioiden jälkeen 1 rkl. 7 päivän kuluessa.

Jerusalem-artisokka kosmetologiassa + reseptit

Koska maapähkinä sisältää monia vitamiineja ja ravinteita, sitä käytetään usein kosmeettisiin tarkoituksiin. Se vaikuttaa aktiivisesti päänahkaan ja ihoon parantamalla niiden tilaa.

Jerusalem-artisokka auttaa uudistamaan orvaskeden ylempien kerrosten vaurioituneita soluja, tasoittaa ihon värisävyä.

Sen vaikutus on tarkoitettu talirauhasen ja hikirauhasen toiminnan normalisointiin. Lisäksi se aktivoi lisääntyneen kollageenituotannon ja taistelee aktiivisesti erilaisten etiologioiden ihottumaa vastaan.

Kasvin erottuva piirre on, että valmistetut parantavat aineet taistelevat aktiivisesti hiustenlähtöä ja hilseä vastaan. Tuote vahvistaa hiusrakkuloita, edistää hiusfilamenttien kasvua ja kosteuttaa niiden rakennetta.

Kosmetologiassa käytetään seuraavia reseptejä:

1. Jotta hiukset olisivat hallittavissa ja kauniita, on tarpeen valmistaa huuhtelukirkastetta - 4 ruokalusikallista. murskatut levylevyt kaadetaan 1 litraan. keitetty vesi. Sinun on odotettava, kunnes kiehuva vesi jäähtyy, siivilöi ja huuhtele koko hiukset jokaisen pesun jälkeen.
2. Hilseen poistamiseksi huuhtele maapähkinämehulla ja hiero päänahkaan;
3. Hiustenlähdön estämiseksi on syytä kaataa vettä lehtilevyjen päälle, keittää 3 tuntia matalalla lämmöllä. Siivilöi sitten useiden kerrosten läpi sideharsoa ja hiero saatu tuote päänahkaan vähintään 3 kertaa 7 päivän aikana.
4. Kun kuoritaan herkkä kasvojen iho, on tarpeen levittää tällainen naamio: 3 rkl. murskattu tuote yhdistetään keltuaisen kanssa, sekoitetaan perusteellisesti. Tuloksena oleva sakeus levitetään kasvoille 20 minuutin ajan. Jos sinulla on usein tulehdus, sinun on levitettävä naamio: 4 tl. hienonnettu maapähkinä yhdistetään 0,5 tl: n kanssa. sitruunamehua. Tuloksena oleva tuote levitetään kasvojen iholle.

Oikean ja järjestelmällisen käytön ansiosta voit saada silkkiset ja kauniit hiukset sekä korjata kasvojen ihon ulkonäön.

Ruoanlaittosovellukset + reseptit

Juureksia voidaan paistaa, keittää, syödä raakana, kuivata ja paistaa. Kaikki reseptit maapähkinän valmistamiseksi ovat samanlaisia ​​kuin perunat. Mutta samalla kun tuote lämpökäsitellään, se saa erityisiä makuominaisuuksia, jotka muistuttavat epämääräisesti sieniä.

Yleisimmin käytetyt tuoreet salaattireseptit mielenkiintoisen juureksen valmistamiseksi ravinnoksi erotetaan:

• Reseptin numero 1. Tarvitset 2-3 juureksia, 0,2 kg valkoista kaalia, 1 siru sipulia, suolakurkkua enintään 3 rkl, sitruunamehua (1 rkl) ja vihreitä makun mukaan. Kaikki vihannekset ja yrtit on huuhdeltava juoksevan veden alla.Kaali hienonnetaan pieniksi paloiksi ja vaivataan käsien avulla, sitten lisätään sitruunamehua. Savi päärynä tulisi viedä tavallisen reiän omaavan raastimen läpi. Vihreät ja sipulit leikataan erikseen. Kaikki ainesosat yhdistetään marinoitujen sienien kanssa ja sekoitetaan. Ruokalaji on välttämätöntä syödä vain juuri keitettyä.
• Reseptin numero 2. Savi päärynä otetaan 2-3 juurta, 2 kpl. porkkanaa, 1 suolakurkkua, oliiviöljyä ja yrttejä maun mukaan. Vihreät murskataan, kaikki muut ainesosat hienonnetaan ja sekoitetaan yhteen. Salaatti on pukeutunut oliiviöljyllä.

Siten salaatit lisäävät potilaan immuniteettia talvella, täydentävät vitamiineja ja ravintoaineita. Auttaa ehkäisemään vilustumista.

Haitta ja vasta-aiheet

Jerusalem-artisokin käyttöä ei ole kategorisesti kielletty, mutta joissakin tilanteissa tuotetta ei suositella kulutettavaksi ruokana tai lääkinnällisiin tarkoituksiin. Savupiirapohjaisen tuotteen käytöstä kannattaa pidättäytyä seuraavissa tilanteissa:

1. Tuotteen tai sen komponenttien yksilöllinen suvaitsemattomuus.
2. Ihmiset, jotka kärsivät lisääntyneestä ilmavaivasta.

Älä liioittele tuotteen kulkeutumista kehoon. Muuten voit aiheuttaa yleisen tilan heikkenemisen, aiheuttaa pahoinvointia, oksentelua ja päänsärkyä.

Kuinka kerätä maapähkinä oikein?

Jerusalem-artisokka korjataan ennen kylmän sään alkua ja voimakasta lämpötilan laskua. Korkeat, vihreällä lehdellä olevat varret leikataan erikseen, kun taas hamppu on jätettävä korkeintaan 6-10 cm.

Lehdet erotetaan varresta ja asetetaan sivuun. Varret murskataan ja kuivataan sitten varjossa katoksen alla. Talvella kuivattua tuotetta käytetään infuusiona kylpyjä varten. Jos lehdet ovat tarpeen karjan ruokinnassa, heinä on valmistettava.

Lisätietoja maapähkinästä löytyy videosta:

Juurikasvit kaivetaan myös syksyllä, mutta eivät kokonaan. On suositeltavaa, ettei osaa juurita juuresta, vaan jätetään se kunnostettavaksi istutusalueen keväällä. Tällainen puhdistus on jaettu kahteen osaan: toinen kerätään syksyllä ja käytetään talvella, toinen suositellaan kaivettavaksi keväällä täydentämään käytettyjä vitamiineja ja ravinteita. Kevään sadon erottuva piirre on, että mukulat muuttuvat maukkaammiksi ja paljon makeammiksi.

Jerusalem-artisokan varastointimenetelmät

Ainoa ongelma artisokan kasvattamisessa ja käytössä on, että sitä ei käytännössä voida varastoida. Jos kaivat tuotteen, se on joko kuivattava tai välittömästi syötävä tai lääkinnällisiin tarkoituksiin keittämällä. Lyhytaikainen varastointi tarkoittaa, että tuotteen sisäinen koostumus menettää nopeasti hyödylliset ominaisuudet ja vitamiinit. Siksi ei ole suositeltavaa poistaa juurikasvia maaperästä ja säästää sitä, kunnes sitä tarvitaan.

Jotkut puutarhurit suosittelevat päinvastoin, kaivaa mukulat ja säilytä ne autotallissa tai kellarissa kerroksina heinää.

Tämä päätös on oikea, jos koko kerätty tuotemäärä syötään lyhyen ajan kuluttua. Toisessa tilanteessa tuotetta voidaan varastoida jääkaapin alemmalla hyllyllä, mutta tätä varten juurikasvit tulisi kääriä kosteaan liinaan ja varmistaa jatkuvasti, että se on märkä. Jos kosteutta ei ole tarpeeksi, mukula heikkenee nopeasti eikä se sovellu ruokaan tai lääkinnällisiin tarkoituksiin.

Niinpä maapähkinä on kasvi, jota kasvatetaan kotitalouksien tontilla koristepensaan muodossa, mutta jota käytetään myös korjaustoimenpiteenä. Sitä käytetään myös ruoanlaitossa ja kosmetologiassa. Sen vitamiinit ja ravintoaineet kykenevät ravitsemaan kehoa pitkän talven jälkeen. Tärkeintä on koota tuote oikein ja varastoida se siten, että kaikki ravinteet pysyvät sen koostumuksessa.