Persiljalajikkeet ja niiden viljely

Jos tarkastellaan persiljan lajikkeita, ei voida jättää huomiotta niiden monimuotoisuuden puutetta. Joten voidaan erottaa kaksi suurta ryhmää - lehti ja juuri.

Nimen perusteella on selvää, että sekä persiljan lehdet että juurikasvit ovat syötäviä samanaikaisesti. Siksi sitä pidetään yleisin lajike. Itse persiljajuuri, hienonnettuna, voidaan lisätä säilykkeisiin, keittoihin ja kastikkeisiin. Persiljaa käytetään maustamaan liha- ja kalaruokia, salaatteja.

Muuten, persilja hyödyttää sitä, että sille on tunnusomaista diureettiset ominaisuudet, sitä käytetään sappirakon ja maksan sairauksiin ja se auttaa myös alentamaan verenpainetta.

Kasvava persilja

Valitse oikea paikka ennen persiljan kasvattamista. Se voi olla joko aurinkoinen tai varjostettu. Maaperän tulee olla kostea, löysä ja kevyt.

Persilja istutetaan kevään puolivälissä. Lisäksi persiljansiemeniä on suositeltavaa liottaa etukäteen. Tätä varten ne on laitettava märkä sideharsoon 2-3 päivään. Tänä aikana siemenillä tulisi olla ensimmäiset versot. Uran syvyyden tulisi olla noin 1,5 cm.

Taimet ilmestyvät kahden viikon kuluttua. Jos et liota siemeniä, joudut odottamaan viikkoa kauemmin. Nuoren persiljan korjaamiseksi koko kesän ajan se on kylvettävä kolmen viikon välein.

Persiljaa on suhteellisen helppo kasvattaa ikkunalaudalla. Tätä varten suosittele juuripersililajikkeita, koska ne ovat vastustuskykyisempiä tauteille.