Punaiset punajuuret: edut, haitat ja viljelyominaisuudet

Puutarhanhoitoa harjoittavat tietävät, kuinka monta terveydellistä hyötyä he kasvavat sivustollaan. vihannekset... Yksi näistä pitkään tunnetuista kansanlääketieteen kasveista on punajuurikas.

Sisältö

• Punajuurikkaiden biokemiallisen koostumuksen rikkaus
• Vihannesten hyödylliset ominaisuudet
• Punajuurien oikea käyttö laihtuminen
• Haitta ja vasta-aiheet
• Jalostusominaisuudet
• Oikea hoito
• Sairaudet ja tuholaiset

Punajuurikkaiden biokemiallisen koostumuksen rikkaus

Maku ja haju, punajuuret eroavat vastaavista puutarhassa. Tämä johtuu siitä, että se on ainutlaatuinen biokemiallisen koostumuksensa suhteen. Kuparin yhdistelmä fosforin ja foolihapon kanssa tässä juureksessa auttaa selkäydintä nopeuttamaan punasolujen tuotantoa. Tällainen vihannesten komponentti pii-elementtinä auttaa vahvistamaan verisuonia, niiden seinämien joustavuutta. Orgaanisella happo-betaiinilla se suojaa maksamme myrkkyjen tuhoavilta vaikutuksilta, jotka tulevat ihmiskehoon sekä ruoan että alkoholin kanssa.

Tämän vihanneksen kotimaa on Atlantti. Luultavasti siksi se sisältää enemmän jodia kuin muut puutarhan kasvit. Toimintahäiriöiden tapauksessa kilpirauhanen tarvitsee vain tätä elementtiä.

Vaikuttavaa ainetta, kuten betaniinia, löytyy myös punajuurista. Keho tarvitsee sitä kontrolloidakseen syöpäsolujen muodostumista ja leviämistä.

Paljon juurikasveja sisältävä kuitu parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa ja tekee kehon aineenvaihdunnasta aktiivisen.

Puhdistamalla suoliston limakalvon vihannes tappaa siinä olevat mädäntyvät bakteerit. Punainen punajuuri runsaasti kaliumia, kalsiumia ja suuria määriä magnesiumia, natriumia, fosforia. Et voi ostaa vitamiinivalmisteita apteekista, vaan vain sisällyttää tämä vihannes ruokavalioon. Ja saat saman tuloksen sen käytöstä kuin vitamiinit antavat, niin välttämätöntä kehollemme.

Vihannesten hyödylliset ominaisuudet

Muinaiset roomalaiset puhuivat punajuurien eduista, jotka käyttivät kasvin juuren lisäksi ruokaa myös lehtiä.

Vihannesten yläosat sisältävät suuren määrän K-vitamiinia ja muita vitamiineja ja mineraaleja.

Sitä käytetään haavojen, mustelmien, kasvainten hoidossa levittämällä murskat lehdistä kipeään kohtaan. Niillä on sama parantava vaikutus kuin lehdillä. piharatamo.

Ja juurikas itse, hyvänä parantajana, auttaa tällaisissa sairauksissa:

• Henkilö välttää ateroskleroosia ja hypertensiota, koska kolesterolin määrä on normaali, alukset laajenevat eivätkä romahda ennenaikaisesti.
• Maksan toiminnassa on puutteita, punajuuret auttavat poistamaan toksiineja kehosta, suojaavat tätä elintä liikalihavuudelta ja vaikuttavat lipidien aineenvaihduntaan.
• Angina ja muut vilustuminen voidaan parantaa punajuurimehulla ottamalla se yhdessä porkkanamehun kanssa. Lisäämällä retiisimehua tähän helpotamme tilaa keuhkokuumeella. Ja laittamalla laimennettu sokerijuurikkaan mehu nenäsi kahdesti päivässä, voit päästä eroon kylmästä.Jos tämä on hankalaa, sokerijuurikkaan mehuun kastettu ja nenään työnnetty vanupuikko helpottaa kroonista nuhaa.
• Tämän vihannesten mehu auttaa päänsärkyä ja hammassärkyä. Mehuun kostutettu tamponi asetetaan korvaan ja kipu katoaa. Pala vihannes lievittää kipua, kun laitat sen kärsimystä aiheuttavaan hampaan.
• Gastriittikipu vähenee, turvotus loppuu ja ummetus häviää, kun punajuuret tulevat apuun.
• Talvella punajuurien syöminen on hyvä mielialan parantamiseksi ja immuunijärjestelmän vahvistamiseksi. Se edistää aktiivista aivotoimintaa.
• Anemiaa hoidetaan myös tällä tuotteella, joten siitä on hyötyä lapsille, raskaana oleville naisille ja imettäville äideille. Mutta jälkimmäinen varoen, koska se voi johtaa ripuliin lapsessa.

Punajuurien oikea käyttö laihtuminen

Punajuuri on vähäkalorinen tuote, joten ravitsemusterapeutit eivät jättäneet sitä huomiotta. Lisäämällä keitettyä punajuurta tai sen mehua ruokavalioon voit menettää ylimääräiset kilot tappamatta itseäsi nälkään. Tämä juurikas on hyvä diureetti ja puhdistaa suoliston täydellisesti toksiinista.

Silti punajuurimehu, jota käytetään laihtumiseen, on parasta juoda yhdessä muiden vihannesten mehujen kanssa porkkanat, kurpitsa, kaali.

Tämän vihannesten kertaluonteinen ruokavalio on seuraava: syötä päivän aikana keitetyt punajuuret ilman suolaa kaksi kiloa, voit lisätä astiaan vähän kasviöljyä.

Ja jotkut laihtua eri tavalla. Kuukauden sisällä sinun on syötävä oikein kuluttamatta keholle haitallisia tuotteita: makkaraa, paistettuja ja savustettuja ruokia, valkileipää. Valikko sisältää vain vihanneksia, hedelmiä, vähärasvaista lihaa, kalaa. Juo sitten puolen kuukauden ajan joka päivä puoli lasillista juuri puristettua punajuurimehua tai syö yksi pieni keitetty juurikas.

Sitten taas oikea ravitsemus, urheilu. Kuukauden kuluttua voit juoda mehua vielä viikon. Monet suosittelevat kefirin lisäämistä sokerijuurikkaan mehuun. Tämän tuotteen avulla voit paitsi vähentää painoa, myös saada paljon ravintoaineita, jotka ovat niin välttämättömiä kehon onnistuneelle toiminnalle.

Haitta ja vasta-aiheet

Punajuuret eivät tuota paljon haittaa ihmisille, mutta vasta-aiheita on, mutta pikemminkin rajoituksia sen käytössä:

• Usein otetut vihannekset johtavat kehon huonoon kalsiumin imeytymiseen. Tämä on erityisen vaarallista niille, joilla on hauras luita.
• Kun munuaisista löytyy kiviä, sokerijuurikkaan mehua on mahdotonta juoda, koska se sisältää oksaalihappoa, joka kiteyttää nesteen tässä elimessä.
• Kroonisessa ripulissa vihannes on myös vasta-aiheinen, koska sillä on jo laksatiivinen vaikutus.
• Diabeetikoiden on myös rajoitettava niiden käyttöä johtuen siitä, että se kykenee hieman, mutta lisäämään verensokeria.
• Niille, jotka kärsivät verenpaineesta, on myös parempi pidättäytyä tämän juureksen ruokien usein ottamisesta. Ja kaikki johtuu siitä, että se alentaa valtimoiden painetta, ja hypertensiivisille potilaille se on vaarallista.

Jalostusominaisuudet

Jos kiinnostus terveyttäsi kohtaan kysyy viljely tämä vihannes sitten - ei ole vaikeaa tehdä sitä ollenkaan. Punajuuri kuuluu kaksivuotisiin kasveihin: ensimmäisenä kesänä se muodostaa juurikasvien yhdessä lehtien ruusukkeen kanssa ja toisessa - verson, jolla on kukka, josta, kun se haalistuu, se muodostuu siemenet... Niitä käytetään istutukseen ensi vuonna.

Siementen lisääntymisen ominaisuudet:

• Toukokuun alussa voit valmistaa punajuurikasvuoteita lisäämällä maahan vähän humusta tai kompostia ja kylvämällä sitten keitetyt vihannesten siemenet siihen.
• Jos pala maata sijaitsee kosteassa paikassa, sänky tehdään korkealle, koska kasvi ei siedä ylimääräistä kosteutta ja mätää.
• Tämä vihannes rakastaa kasvaa siellä, missä se kerran kasvoi kurkut, sipuli, peruna.
• On välttämätöntä istuttaa siemeniä lämpimään ja kosteaan maaperään, jonka ilman lämpötila on 4-5 astetta, vaikka punajuuret eivät pelkää pieniä pakkasia.
• Istutussyvyys on 2-3 senttimetriä.
• Liian aikaisin istuttaminen johtaa kukka-varsien muodostumiseen vihannekselle. Ennen istutusta siemeniä liotetaan päivän ajan.

Tätä juurikasvia voidaan kasvattaa myös taimissa. Huhtikuussa, kuukausi ennen valmistettujen istuttamista taimet maahan siemenet kylvetään kasvihuoneeseen tai kasvihuoneeseen. Sukeltaa ilmestyvät idut ovat valinnaisia.

Tätä istutusmenetelmää käyttävät ne, jotka haluavat korjata punajuuria varhaisessa vaiheessa.

Koska kulttuuri ei pidä varjosta, sitä viljellään avoimissa aurinkoisissa paikoissa, tämä vaikuttaa juurikasvien kirkkaampaan väriin. Voit istuttaa vihannekset ennen talvea.

Oikea hoito

Hyvän ja terveellisen sadon saavuttamiseksi punajuuret on kasteltava, ohennettava ja syötettävä. Punajuuret rakastavat kosteutta, joten kastele niitä runsaasti, varsinkin kun kasvi on nuori ja juurikasvien sakeutumisen aikana. Vedä se kohtuullisesti ennen vihannesten poimimista.

Riveihin istutettu kasvi on ohennettava.

He tekevät tämän kahdesti kesällä: ensin, kun kaksi lehtiä ilmestyy, ja sitten - kun neljä tai viisi lehtiä ilmestyy. Harvennuksen toisessa vaiheessa revittyjä juureksia voidaan käyttää vitamiiniruokien valmistamiseen.

Juurikkaiden ruokinta:

• Punajuuri reagoi positiivisesti lannoitteet, erityisesti mineraali... Jos et ruoki sitä, tuotto on hyvin pieni.
• Mineraalilannoitteiden sijasta voidaan lisätä puutuhkaa, joka on esisekoitettu pienen määrän humuksen tai kompostin kanssa.
• On parempi lannoittaa 2 kertaa: juurikkaiden istutusten ensimmäisen harvennuksen jälkeen ja sitten, kun vihanneksen rehevät lehdet peittävät käytävät.
• Typpilannoitteita, yleensä urean muodossa, levitetään varoen, koska ne auttavat juurikasvia kertymään nitraatteja.
• Toisen ruokinnan aikana on parasta käyttää kloorimuotoja kaliumlannoitteina, koska ne voivat luoda esteitä nitraattien kertymiselle.

Monet puutarhurit käyttävät sokerijuurikkaan toppeja salaatteihin ja keittoihin. Tämä on hyödyllistä, mutta et voi jättää laitosta ilman lehtiä, muuten juurikasvi on heikko. Merkki terveestä sikiöstä on rehevät latvat. Siksi on tarpeen kynsiä lehdet, jotta lehtien korkki ei vahingoitu.

Keskellä syksyä punajuuret poistetaan sängyistä ja varastoidaan viileässä paikassa. Nitraattien määrän vähentämiseksi juureksessa sitä pidetään joko vedessä tunnin ajan tai vaalennetaan pienessä vedessä ennen käyttöä. Terveellinen ja maukas kotikasvatettu vihannes, mikä voisi olla parempaa.

Sairaudet ja tuholaiset

Punajuurikkaat sairastuvat useammin siitä, että niiltä puuttuu kehityksen elementtejä:

• Hedelmän ytimen hajoaminen tapahtuu, kun puuttuu kemiallisia alkuaineita: boori, molybdeeni, kupari. Tämän estämiseksi ennen kylvämistä on tarpeen kastella vihannesten siemenet näiden elementtien liuoksessa.
• Hyvin usein maaperän happamuus paikoissa, joihin punajuurikaset istutetaan, on liian korkea. Jos näin on, happaman maaperän merkit ilmaistaan ​​kasvin ulkonäössä: keltaisten täplien ulkonäkö yläosissa, heikot versot. Nämä merkit ovat tyypillisiä, kun maaperässä ei ole tarpeeksi kaliumia. Tällaisen sairauden poistamiseksi juurikasvit kastellaan kalkkimaidolla. Suurella happamuudella kasvin lehdet voivat myös muuttua punaisiksi. Ripottamalla tuhkaa sängylle ja kastelu lehdet suolaisella vedellä, puutarhurit selviävät ongelmasta.
• Korkea kosteus myymälässä tai puutarhapenkissä vaikuttaa punajuuriin harmaalla mätänemisellä.

Alkaen tuholaisia punajuuret voivat hyökätä sokerijuurikkaan kirppuilla, kärpäsiä, kirvoja. Taistele heitä vastaan ruiskuttamalla saippuavesi. Pölytys tuhkalla ja tupakkapölyllä auttaa tuhoamaan kirput, jotka syövät lehtiä kasvin kuolemaan asti.

Harmaa kärsäkkä - punajuurien tärkein tuholainen - voi tuhota kokonaan sadon.Se houkutellaan rikkaruohoilla, jotka on kastettu pariisilaisen vehreyden liuokseen tai korjattu käsin, ojittamalla vihannesten osat uriin, joihin kärsä putoaa. Kun maaperä punajuurien istuttamiseksi on asianmukaisesti valmistettu, vihannes on kirkas ja mehukas.

Lisätietoja löytyy videosta.