Persiljan juuri: lääkinnälliset ominaisuudet ja hyödyt keholle

Persiljan juuren käyttö lääkinnällisiin tarkoituksiin on ollut tiedossa jo kauan. Perinteinen lähestymistapa tällaisiin lääkkeisiin johtuu niiden suurista eduista ja arvosta keholle.

Sisältö:

• Koostumus, hyödylliset ja lääkinnälliset ominaisuudet
• Haitta ja vasta-aiheet
• Sovellus
• Kuinka valita ja tallentaa persiljajuuri

Koostumus, hyödylliset ja lääkinnälliset ominaisuudet

Tuttu persiljanjuuri on Välimeren alueen kasvi. Sillä on ominaista pähkinäinen maku ja ulkonäöllä on joitain yhtäläisyyksiä palsternakkiin. Kasvien maa-aluetta käytetään laajalti ruoanlaittoon - lehtiä käytetään aktiivisesti mausteena ja täytetään erityisellä maulla varustetut astiat. Mutta juuri tunnetaan vähemmän elintarvikkeena, vaikka nykyään sitä käytetään aktiivisesti ruokavaliossa monissa Euroopan maissa. Lisäksi niitä syödään sekä keitettyinä että raakana.

Yksinkertainen arvo persilja johtuen kasvin monimutkaisesta kemiallisesta koostumuksesta. Juuren sisään on piilotettu suuri määrä hyödyllisiä mineraaleja ja hivenaineita, joista kannattaa korostaa C-vitamiinia ja B-ryhmää, P- ja A-vitamiineja. Persilja sisältää myös riittävän määrän E-, PP-, K- ja K-vitamiineja. mangaani, kalium ja kalsium. On vaikuttava määrä fosforia, rautaa, molybdeenia. Voidaan väittää, että persiljan säännöllinen käyttö antaa sinulle mahdollisuuden normalisoida vitamiinien ja mineraalien pitoisuus kehossa.

Alhaisen kaloripitoisuuden ansiosta tästä kasvista tulee tärkeä osa ruokavaliota.

Persiljan juurien käyttö on ollut tiedossa muinaisista ajoista lähtien, jolloin ne olivat edelleen olennainen osa perinteitä ja rituaaleja. Parantajat kaikkialla ottivat tämän kasvin käyttöön käytännöissään.

Persiljan juurella on seuraavat vaikutukset kehoon:

• diureetti
• stimuloi toksiinien ja toksiinien luonnollista poistumista kehosta
• tulehdusta estävä
• antiallergeeninen
• korjaava
• ruoansulatusta parantava toiminta

Haitta ja vasta-aiheet

Persiljalla on melko voimakas vaikutus kehoon. Suuri määrä hänen osallistumisellaan luotuja vaikutuksia sekä monien elementtien sisältö asettavat tiettyjä vasta-aiheita ja rajoituksia persiljan juuren käytölle joillekin ihmisryhmille.

Ensinnäkin raskaana olevien naisten, jotka ovat toisella kolmanneksella, tulisi olla tarkkaavaisia ​​persiljan kulutuksessa.

Persiljamehu on vasta-aiheista ihmisille, jotka kärsivät kystiitistä ja nefriitistä eri vaiheissa. Tällöin persiljan käyttöä eri sairauksien hoidossa tulisi harkita huolellisesti. Jos urogenitaalijärjestelmässä on ongelmia. Joka tapauksessa sinun tulee seurata kehoasi ja etsiä pätevää apua ensimmäisten ongelmien yhteydessä.

Sovellus

Persilja liittyy ensisijaisesti ruoanlaittoon. Tähän suuntaan sen soveltaminen on kaikkien tiedossa. Mutta tämän lisäksi kasvi vie oman kapealla lääketieteessä. Kansanlääketieteessä persiljanjuuri on yksi avainlääkkeistä monenlaisissa sairauksissa, virtsa- ja virtsateiden häiriöistä sepelvaltimotautiin.

Kasvi on yhtä hyödyllinen sekä miehille että naisille.Sydämen häiriöiden hyödyllinen vaikutus kehoon on erityisen korostettu. Persilja, mukaan lukien juuri, korjattiin aktiivisesti talveksi lisäaineena porkkanat, palsternakka, nauris ja selleri... Se on olennainen osa monia salaatteja.

Persilja lisätään helposti keitettyihin ja muihin kuumiin ruokiin täydentämällä niitä epätavallisella aromilla. Kosmetologiassa persiljan suosio johtuu luodusta valkaisevasta vaikutuksesta, joka auttaa vaalentamaan olemassa olevaa rusketusta sekä täpliä ja pisamia.

Yhteenvetona persiljan käytön eduista on lueteltava sairaudet, joissa se on erityisen hyödyllistä:

• Erilaiset ruoansulatuskanavan sairaudet, mukaan lukien ilmavaivat, koliikat ja mahalaukun yliheritys.
• Ruoansulatushäiriöt.
• Vähentynyt ruokahalu.
• Kuukautiskierron häiriöt.
• Eturauhasen ja kohdun sileiden lihasten sävyn heikkeneminen.
• Eturauhastulehduksen ja urogenitaalisen järjestelmän sairauksien kehitys.
• Impotenssin merkkejä.
• Vähentynyt libido naisilla.
• Eri muodostumien turvotuksen kehittyminen.
• Korkeapaine.
• Sepelvaltimoiden vajaatoiminta.
• Suolen sävyn heikkeneminen.
• Keuhkoputkentulehdus.
• Erilaiset tulehdusprosessit.
• Lämpö.
• Munuaissairaus ja muut.

Persiljaa on suositeltavaa syödä maltillisesti säännöllisesti - tällä tavalla voit vahvistaa merkittävästi immuunijärjestelmää ja nostaa kehon yleistä sävyä. Tarvittavan hivenaineiden pitämiseksi kehossa riittää, että pureskellaan pieni määrä kasvia ennen aterioita tai lisätään se ruokaan.

Keittämisessä käytetty persilja on mielenkiintoinen piirre kulutuksen erityispiirteissä - lännessä persiljaa on jo pitkään käytetty itsenäisenä lisukkeena, kun taas Neuvostoliiton jälkeisessä tilassa sen arvoa ei tunneta täysin ja laitosta käytetään vain mausteena pääruoille.

Persiljanjuuren käyttämiseen ruoanlaitossa on enemmän kuin tarpeeksi vaihtoehtoja: voit yksinkertaisesti murskata sen valmiiksi astioiksi, voit paistaa, keittää, hauduttaa ja paistaa.

Se jauhetaan myös mielellään erilaisiksi salaateiksi ja lisukeiksi. Persiljan menestys ruoanlaittoon liittyy paitsi tuotteen syömisen suuriin etuihin myös persiljan erinomaiseen yhdistelmään lihan, kalan ja tuoreiden vihannesten ja jopa hedelmien kanssa. Persiljan hienovarainen, tunnistettava aromi sopii hyvin erityyppisten juustojen, äyriäisten ja pähkinöiden kanssa.

Kuinka valita ja tallentaa persiljajuuri

Käytä vain oikein valittuja persilja... Juuren tulee olla keskikokoinen, eikä sillä saa olla myöskään voimakkaita vaurioita tai jälkiä taudin kehittymisestä. Beige väri osoittaa juuren terveyden ja sen soveltuvuuden ihmisravinnoksi.

Kiinnitä tarkkaa huomiota juuren rakenteeseen - sillä on oltava tietty vahvuus ja säilytettävä muoto pitkään. Tuoreessa kasvissa lehdillä on voimakas vihreä väri.

Persiljanjuuri kulutetaan parhaiten tuoreena - koska se sisältää enimmäismäärän hyödyllisiä elementtejä, jotka edistävät kehon palautumista.

Juurta on vaikea varastoida pitkään - se voi jäädä jääkaappiin enintään 2 viikkoon. Pidemmällä varastoinnilla juuri alkaa hajota ja kuihtua nopeasti. Jos haluat pitää sen mahdollisimman kauan, voit kuivata juuren ja lisätä sen astioihin tai mauste- tai keittomuodossa.

Lisätietoja löytyy videosta: